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篇名: 膠原蛋白~~永保青春？
作者: 國松	日期: 2013.04.03　　天氣: 　心情:

狂牛症是一種人畜共通的傳染病，其正式的學名為「牛海綿狀腦病(BSE)」，科學家認為人類可能因食用感染狂牛症的牛肉而感染「賈庫氏症」。罹患此症後的病人神經會發生問題，腦子空洞化，屆臨死亡之時往往會動彈不得及失語。至於是否會藉由含牛組織成分保養品而感染狂牛症，目前醫學研究的結果，並沒有獲得結論，然而基於保護消費者權益，衛生署也比照歐盟及世界衛生組織的建議，禁用歐洲狂牛疫區十三國牛羊組織及器官製成的化妝品。
永保青春的胎盤素？

　胎盤素是由動物胎盤中抽取的蛋白質提煉而成，不少人為了永保青春，不惜花費巨資，遠赴日本、瑞士注射新鮮的小牛或綿羊胚胎組織；這種曾經盛行一時的美容觀念，來自於日本，認為胚胎含有許多賀爾蒙，不但可以永保青春，甚至還宣稱可以治療肝硬化、癌症、氣喘等。不過，美國醫藥協會認為這些說法毫無根據。

　雖然胎盤素沒有毒性，但它的安全使用性卻令人懷疑。透過一項全面調查，美國外用藥品調查顧問小組對大眾提出警告：因為胎盤素來自於動物，其傳染疾病的風險很大，且沒有充分的數據證明胎盤素可以安全地使用於化妝品。而於皮下注射胎盤素的美容方式，也為了要避免產生強烈的排斥或過敏反應，多使用抗原較低的小牛或綿羊組織，如果是使用在來自歐洲疫區的原料，其感染風險也相對提高。

消除皺紋的膠原蛋白？

　膠原蛋白為從牛、羊或豬皮及動物結締組織中萃取的膠原蛋白。含膠原蛋白的美容製品包括注射、外用及口服三種，其中注射膠原蛋白主要用來去除皺紋及填補皮膚凹洞；而外用膠原蛋白則聲稱具有保濕效果，讓皮膚看來較平整、光滑；口服膠原蛋白則類似一般人吃豬腳，豐富的膠質可補充表皮皮質層，同樣具有美容功效。皮膚科醫生表示，其實注射膠原蛋白除皺，早已是落伍的美容技術，由於膠原蛋白易為人體所吸收，除皺的效果難以持久，必須不計金錢、心力去維持，近日流行的雷射效果比注射膠原蛋白來的有效。此外最近許多保養品訴求其添加膠原蛋白的成分，可維持皮膚的彈性，其實如果保養品中膠原蛋白分子過大，就不能滲入皮膚，即使可以也無法發揮重組皮膚的功效，因此功效不彰。

　其實，隨著近幾年來未知傳染病的增加，動物性物質成分化妝品的安全性問題，已逐漸被人們所重視，雖然以相同美容劑成分來看，外用、口服比皮下注射來的安全，但是含動物性質成分的保養品，對於人體而言，仍可能具有相當的危險性，因此天然植物成分的保養品，仍是目前最安全的選擇。

倡導安全純淨營養的新興科學－營養免疫學

　在一片聞"牛"色變、口蹄疫的陰影下，讓人們不管是在日常飲食上，或在化妝品的使用上，都充滿了不安全感，現在，該是人們改變飲食習慣及美容觀念的時候了。

過去，人們錯誤的觀念，已讓人類付出了極大的代價。錯誤的飲食觀念，認為唯有食用大量的動物性質營養，才能獲得健康。因此大量的林地被砍伐殆盡以作為牲畜飼料的農地，為了增加農作物的產物，殺蟲劑及化學藥品被大量的使用，造成環境的污染；而為了讓動物快速的成長，人們也大量的使用抗生素及賀爾蒙。

在美國，80﹪生產的玉米用於餵食牲畜，殊不知動物產生的排泄物是人類的六倍，而動物排泄物中所含的硝酸鹽可深入地下飲水層，過多的動物性營養，造成人體營養過剩，疾病增加......，這種種的一切都隨著自然的食物鏈循環，危害到人體的健康。而科學的進步，也讓人們追求快速，破壞性的美容方式，忽略了成分的安全性，影響到人體的健康。

　目前一項在世界各地正廣為流傳的新興科學「營養免疫學」，是一門著眼於「預防勝於治療」的預防醫學，它強調唯有透過自然純淨的營養，滋養人體的免疫系統，才可以幫助人體抵抗疾病，獲得健康。而自然純淨的營養，是指天然的草本植物。科學研究已證實，植物所蘊含的植物營養素(Phytochemicals)，能有效提昇免疫系統功能，幫助人體抑制癌症及其他疾病。在新型態人畜共通傳染病不斷出現的情況下，在在證明營養免疫學所推廣自然、純淨的植物性營養，才是最安全、最先進的觀念。下次在用餐及購買保養品的時候，別忘了，多食用各式種類的蔬果、少吃肉類，選擇純天然的植物性成分用品，才是最健康、安全的選擇。

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