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篇名: 小心吃~~~新聞一則!
作者: 日期: 2011.09.10  天氣:  心情:

叫它第一名! 伍仁內餡熱量居冠


更新日期:2011/09/10 07:35



不同的月餅內餡除了口感不同,熱量也大不相同,營養師表示,健康取向的伍仁堅果類,熱量是所有種類內餡的第一名,其次是棗泥。(翁千惠報導)



月餅內餡口味眾多,不同口味也各有擁護者,除了依照個人喜好之外,不同內餡在選擇上熱量其實差很大,例如健康取向的伍仁內餡,由於堅果類本身就含有油脂,熱量排行居冠,不過雖然熱量高,但和其他豆沙類內餡比較起來的確比較健康,聯合醫院營養部主任金惠民說,



『比較不胖的人還是會有高血壓高血脂的情形,如果不胖,選擇堅果是比較有利的,雖然熱量比較高一點,但它是比較健康的油,但是如果已經有糖尿病、高血壓高血脂的話,或者是比較胖的人,選擇的時候就要考慮熱量。』



除了伍仁熱量驚人之外,其次就是棗泥,營養師表示,含油量高才能讓棗泥口感細緻滑潤,民眾怕胖的話可以選擇相對熱量較低的白豆沙或綠豆沙內餡,但不論如何,怕胖,月餅還是淺嚐就好。


 




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