每逢過年期間,難免「大魚大肉」,不只餐餐猛吃好料,「中場休息」時,還會再塞些零食、甜點到嘴巴裡,似乎不吃就對不起自己。這樣子的行為,發生在很多貪嘴的人身上,其實只要稍微節制一點,利用一些「小撇步」,年後就不會變成「鮪魚肚」先生或「游泳圈」小姐。
以雞尾酒療法著名的減重醫師劉伯恩指出,長假時容易增胖,主要是因為放假人的活動量會變少,加上情緒放鬆,大腦下視丘(hypothalamus)所分泌的肥胖激素、生長激素、褪黑激素及胰島素抗耐性等的濃度都會下降。而且依過去5年的門診經驗,肥胖程度和放假天數是成正比的。
劉伯恩建議,因為放假而導致生理時鐘改變的肥胖行為,是可以預防的,只要維持正常的生活作習,最晚凌晨1點前就寢,睡眠時間以8小時為主。如果真的熬夜了,睡覺的時候一定要讓房間變暗,在黑暗的環境會影響內褪黑激素、松果體的分泌,促進代謝。
另外,在飲食上也可以控制,多吃一些白色和抗自由基的食物,切忌猛吃高熱量食物,預防勝於治療,調整一下還是可以瘦瘦的放長假。
BODY體面月刊則建議,過年難得輕鬆,邊看電視變吃零嘴成為最佳舒壓法,但每天零嘴熱量不超過200大卡為限制,而鈉含量不超過3,000毫克,才是「放縱舒壓法」最高的指導原則。
此外,要評估個人的體質,高血壓的族群應避免膽固醇含量高的豬肉絲、牛肉乾等類型的零嘴,而易水腫的人,必須非常小心洋芋片、魷魚絲、鱈魚絲的攝取。葵花子則榮登熱量最低、營養價值最高的零嘴首選。
同時,民眾也要記得隨時伸展四肢、活動筋骨,在飲食上千萬不要過度放縱,達到每天3份蔬菜、2份水果的攝取量。並安排一天將冰箱中的高營養食物適度清理,別買太多囤積在家裡,以免讓自己不小心越吃越胖。