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篇名: 好吃的東西=不健康？
作者: 小砲	日期: 2009.02.08　　天氣: 　心情:

隨著飲食越來越西化，各種文明病的蔓延是越來越頻繁，現代的上班族由於致力於工作上面，對於飲食方面只講求快速、美味，據以往我在外用餐的經驗，通常一個便當除了基本的飯、主菜(肉類)外，通常蔬菜類的比例都很少，衛生署公告的每日需攝取蔬果量，最少也需攝取五種以上，並達到300-600公克，才能滿足一天所需的營養，根據統計有確實做到天天五蔬果的成年人比例是不到三成，「癌症」這種疾病就現代醫學發達的程度，一旦發現的晚依然是回天乏術，除了「癌症」之外「糖尿病」更是一個無形的殺手，它可怕的地方不只是它是不能根治的疾病，而是它帶來的併發症「洗腎」、「失明」、「截肢」、「中風」等等，仔細去思考它可怕的程度確實不下於「癌症」，入伍服役前的一段時間，我曾在快遞公司服務過一段時間，每天除了收送基本公司行號的文件之外，高雄榮總、高雄醫學院、高雄長庚、這三所高雄首屈一指的醫學中心幾乎是我每天都要跑的點，這些主治醫師由於必須經常得知國外最新的醫學研究報告，所以通常這些醫學中心的點，我會盡量在每天上午送抵這三大醫學中心的收發室，其實我相當不喜歡去醫院這種地方，除了濃厚的消毒水味，看到人滿為患的院內各大診間病人的哀嚎聲，家屬嚴肅的神情，心情多少都會受到影響，一個人生病不是一個人的事，而是全家受到託累，更誇張的是高雄長庚由於病房數不足，每次去收送件，總會看到急診室的整個通道會擺滿臨時病床，沒辦法因為病床數不夠，或許因為生活壓力、環境污染這些因素我們一定會受到影響，但是至少良好的生活作息、控制飲食、適當運動、可以達到一定程度的保健療效，有很多人總是以工作繁忙沒時間運動來搪塞，我身邊這類的人還真不少，之前馬總統在台北市長時期還是每天保持運動習慣，我看全台灣比馬總統
工作繁忙或壓力大的人兩支手的手指也數不完吧！
前一陣子菸害防治法的實施，讓很多「癮君子」幹聲連連，或許造成很多吸煙族的不便，但是反過來想吸煙的確是對身體百害而無一益的一件事，最重要的是吸二手煙受到的傷害更大，算一算我這一輩子只抽過五根煙，不過以後我不會再抽，望身邊有抽煙習慣的親人、朋友三思。
回到飲食上來說，良好的飲食習慣對身體的保健功效頗大，之前曾勸過身邊的朋友多吃蔬菜，他卻以沒關係我有在吃「水果」來答覆我，的確水果是我們日常生活上飲食不可或缺的一環，但是就飲食的重要性上，它是遠遠不如蔬菜，原因無它，現在市面上看到的水果很多都是經過改良，我的故鄉高雄縣大樹鄉就是有名的鳳梨和荔枝的產地，以前的鳳梨的口感就是頗酸，吃多還會嘴破，而現在已經研發出「牛奶鳳梨」、「釋迦鳳梨」等等，就口感上來說的確較土鳳梨好上許多，但是營養價值卻是遠遠不如，改良的水果只是增加其甜度和口感，吃過多的話只會造成身體負擔，而無任何好處，像「玉荷包」、芒果、這些水果都已經過改良，甜度和熱量較「原種」增加甚多，當然水果如果「適當」攝取依然對身體有相當多的益處，我目前仍然輪上大夜班，公司的一些同事總是喜歡以鹹酥雞、魯味這些垃圾食物當宵夜，然後再搭配一杯五十嵐或清心，反正自己的身體自己該去照顧，一旦身體弄垮這一輩子就什麼都沒有了，我不相信什麼「前世今生」這些理論，我確信一個人只能活一次，把自己弄垮除了遺憾一輩子，更拖累周圍的親人，希望身邊的親人大家一起好好照顧自己的身體。

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