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篇名: 醬瓜
作者: 綠 日期: 2009.06.30　　天氣: 　心情:

材料:


10斤(6公斤) 小黃瓜


1000  C.C          醬油(我習慣用東成)


   6兩                       糖


400  C.C            水果醋(梅子醋或蘋果醋 最香)


  10片~~12片 甘草片 (中藥行購買)


  少許 米酒



作法:


先將小黃瓜切片塊




再將醬料先煮滾



開中火將小黃瓜分批放入



約5~6分鐘撈起放涼.....


 



醬汁也放涼,等冷卻後小黃瓜與醬汁在一起放入罐子中...


放入冰箱,冰一晚即可使用
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