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篇名: 2011-3-20十壯士拼7支 (美食旅遊)
作者: 探索人生Tom	日期: 2011.03.23　　天氣: 　心情:

一群人一路吃吃喝喝從16點喝到20點一開始大家都很有戰力(也因為好喝) 但開到第4瓶已經有人開始入定、昏睡在沙發和床上

最終有參加過的人都知道酒量一定要控制留到最後一定是好酒沉甕底但也只剩下6個人拼大魔王

10個人拼了7瓶酒，雖然白酒的酒精濃度較低(有到7%的) 但安排了PORT酒也是19% 最後大魔王也是14% 能開這麼完整真是很幸運有這群酒友不然自己喝不知道喝到何時摟^^!

1.賀加爾酒莊格慕絲塔米那 Alsace Hugel Gewurztraminer 2008
我自己是非常期待這支，因書中介紹這酒種有特殊的花香，以往喝家樂福賣的廉價Gewurztraminer(2-3百元)，雖然有各種香氣，但口感上覺沒層次，這次喝2008年的，同時有一點氣泡口感，剛入口時的香氣，香甜、果香較為明顯、清甜的花香較淡，但口感上因有氣泡，就沒廉價的酸澀感，反而順口

2.德國路森博士 Dr. Loosen Riesing QBA 2008
這支從2006年的一路喝到現在，08年還是WS百大第62，也是第3次喝這支，香氣馬上比前一支清淡許多(畢竟前一支是濃郁型的甘白酒)，一入口明顯的酸度讓兩側口水不自覺混在酒中，酒評中的蘋果和萊姆香氣讓整個口感更顯清甜，非常適合做開胃酒

3.德國路森博士 Dr. Loosen Bernkasteler Lay Riesling Kabinett, Mosel saar ruwer 2006
一倒進醒酒瓶中，顏色馬上比前一瓶更明顯的透明金色，清淡的香氣又比前一支有股甜味，酒評中的鳳梨和蘋果的口感沒很明顯，但入口時酸度和甜度完美的結合，馬上搶空，這支的酸甜度是讓在場所有人到最後還是最欣賞的一支，

4.德國岡德羅奇酒莊 Gunderloch Nackenheim Rothenberg Riesling Auslese 7.5% 2007
之前沒喝過這家的酒，只是店員的推銷且說這瓶評價高這酒莊甜度會比及他家更高，但一開瓶，香氣上，比前一支少了甜味，卻有另一股說不出的淡雅味，看酒評：原來是綠茶香氣，並混合著性人和檸檬淡雅，口感上較前瓶微酸，喝到舌根，卻有但但苦味(還是有位女孩子說出來有，多喝幾口才感覺出來)

5.德國岡德羅奇酒莊 Gunderloch Riesling Kabinett Rheinhessen Pradikatswein 11.5% 2007
這瓶特別在，有明顯甜度，店員在銷售時就說，這瓶比前一瓶重，因為甜度真的很高(量測重約30g)，開瓶的香氣，明顯的果香及香甜味(酒評說是熱帶水果香氣及杏仁、百香、橘子)，大家雖第一次接觸這麼甜的白酒，但甜度還不至於膩口，帶著甜味與豐富的香氣，混合度沒第3支順口，但非常適合搭配甜食

6.美國昆德酒廠辛芬黛波特酒 US Red Kunde Zinfandel Port 2001
一開瓶，馬上就是濃、甜的香氣，Zinfandel酒種用PORT的做法釀造，使的高甜度、高酒精濃度，大家都轉成慢慢小口喝，搭配巧克力，是剛好能顯出兩種甜的特色，但和前幾支差距太大，有點膩口的甜度，反倒很不適應

7.大魔王貴腐酒：法國花閤堡 Chateau de Fargues 2003
喝了幾天後，我還在懷念這支酒，酒色呈現完美的金黃色，香氣非常濃郁，貴腐菌的香氣使蜜糖的香甜氣味更有層次(酒評寫到杏子果醬、蜜糖、核桃、香草香氣，骨架完整)，入口後，酒和口水混合成濃稠的口感，口腔有種圓潤感(酒評中層層疊疊的煙燻、果醬、堅果香味)，喝下去後香氣還會竄到鼻腔，口中尾韻貴腐菌的香氣還是明顯，比之前喝1996的Chateau Rieussec香氣更足，口感層次也較豐富(Chateau Rieussec因喝時已釋放了14年的酒，所以口感上蜂蜜口感明顯，但店員介紹貴腐陳年後的堅果味，還沒喝出來，香氣卻不如這支)，唯一可惜的是，適合陳放25-30年，才顯得出他的潛力，但開來喝後，卻是慶幸，有身邊一群朋友一起品嘗，會更期待這支陳年後的表現
(買時店員就強力建議，要收藏就收這支，原來她是法國最著名的貴腐酒家族Lur Saluces所擁有，也是Sauternes貴腐酒產區唯一的一級酒莊Chateau d'Yquem莊主，喝過後，也認為這支潛力驚人)

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