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篇名: 2006/04/18的日記
作者: vicky 日期: 2006.04.18  天氣:  心情:
「馬口鐵」

馬口鐵早期稱洋鐵 (Tin Plate),正式名稱應為鍍錫鋼片。
因為中國第一批洋鐵是於清代中葉自澳門 (Macau)進口,
澳門當時音譯「馬口」,故中國人一般稱之為。

自從馬口鐵問世以來,對於食品是一項很大的貢獻,
因為它具有足夠的強度能保護食品,不僅因容器的重量小而易於因搬運、
內容物不受光線、空氣、水分的傷害而且可以加熱方法殺菌,
使內部食品十分安定。
所謂馬口鐵皮是一種由厚度0.5mm的軟鋼板製成的積層laminated)物質,
以電鍍法或熱浸法將純度在99.75%以上的錫鍍在其兩面;
鍍錫的主要目的是作做為底鋼的保護層,避免食品對馬口鐵皮的腐蝕性。
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