米力家的幸福餐桌 你記憶中最美好的用餐回憶是什麼? 是和情人在路邊攤吃的一碗陽春麵 還是和家人圍爐吃的年夜飯……,這次我們邀請到名作家焦桐 以及台中樂沐法式餐廳主廚陳嵐舒, 暢談自己回憶中的溫暖滋味。
焦桐,多數人對他的印象是詩人,是學者,早年從事報社編輯工作 後來轉到學界擔任中央大學中文系副教授,但對「吃」 卻是他長年以來從未變換過的興趣與工作,可說是文學家兼美食家。 焦桐笑稱自己從小愛吃,也是最愛吃的詩人,對美食無法抵抗 曾經一頓吃了11隻螃蟹,認為最能代表台灣主體性的就是飲食 尤其是傳統美食,希冀通過食物來描寫台灣特殊文化。
一位詩人,一位主廚,一位愛吃台灣傳統美食,一位努力追求法式料理 這樣的兩個人,對於自己心中的美食回憶,又能碰撞出什麼樣的火花呢? 一起來猜猜吧!