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篇名: ～識破食品的假象～
作者: 響尾蛇	日期: 2014.01.27　　天氣: 　心情:

～識破食品的假象～
❉ 海帶：
海帶肥肥的，顏色特別綠，還很光亮，
很可能是用化學品加工過的。
正常海帶是灰綠、褐綠或深褐綠色。

❉ 蘑菇：
若雪白透亮，粒土未沾，價格便宜，
很可能用漂白粉泡過，中看不中吃。
好的蘑菇生長在草灰裡，難免會沾上草灰，
而且摸上去有點黏糊糊的感覺，
而漂白蘑菇則很光滑。

❉ 西瓜：
激素催熟的西瓜，瓜皮上的黃綠條紋不均勻，
瓜瓤（瓜肉）特別鮮艷，
但瓜子卻是白色的，吃起來沒有甜味。
這種瓜還易出現歪瓜畸果，
如兩頭不對稱、
中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大。
食用西瓜時若發現口感不好，
尤其舌頭有麻感時，應立即停止食用。

❉ 枸杞：
硫磺燻製過後，顏色特別鮮紅。
「毒枸杞」摸上去有黏黏感，還有很重的酸苦味。

❉ 豆芽：
用化肥浸泡的豆芽，色澤灰白，芽桿粗壯，
根短、無根或少根，豆粒發藍，如將豆芽折斷，
則斷面有水分冒出，有的還殘留有化肥氣味。

❉ 乾辣椒：
磺燻過的乾辣椒亮麗好看，沒有斑點，
用手摸，手如果變黃，
就是硫磺加工過的，一般還有硫磺味。

❉ 水發食品：
如常見的蹄筋、海參、酸魚等。
不法之徒常用甲醛或雙氧水處理過，
食品會呈現非常白，體積肥大，
還有刺激性異味，手一握就碎。

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