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篇名: 標準食材處理流程
作者: 阿寶	日期: 2013.05.12　　天氣: 　心情:

標準作業程序及食材處理流程
a 器具清洗 b 個人清潔 c 洗滌 d 製作 e 成品擺盤 f 上桌 g 下肚吃光 h 付錢
-----------------------ㄎㄎ f g h 是開玩笑----------------------------
1乾貨
2素加工
3葷加工
4蔬果
5牛羊肉
6豬肉
7雞鴨肉
8蛋類
9海鮮(魚貝類)
--------------------夠麻煩吼!難怪阿基師也不照做----------------------

輕鬆靈活做料理一書所有成品將擺在阿寶師的廚藝教室中歡迎大家一起流口水

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瀏覽次數:224 人氣指數:824 累積鼓勵:30

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