～現代人由於生活忙碌已經很少自己掌廚，別說是兼顧營養，當然就更別說是自創料理了～

在下我有時會看看食譜，但僅止於異國的複雜料理；大部分都是憑藉小時觀望媽媽料理身影以及自己熱愛四處品嚐美食的印象，再憑藉自己突發奇想以及味覺、視覺、嗅覺下自創料理（好啦～其實也因為懶得看食譜咩）

＊現在就來提供個"超簡易"炒冬粉＊

原則很簡單：
愛吃鰻魚飯的朋友們～當你們購自超市的蒲燒鰻包裝裡是不是有附上醬汁以及山椒粉？
其實，蒲燒鰻原本已醃好醬料，味道已是夠濃夠鹹；此時只需將其進烤箱即可，剩下的調味蒲燒醬、山椒粉包都已是多餘，丟棄又可惜，擺著不知作啥？久了又遺忘在角落一樣浪費～這醬包好用就在炒冬粉囉～

《材料：》
1.蒲燒鰻魚所附的醬汁、山椒粉(沒山椒粉可用白胡椒替代)。
2.冬粉絲。
3.冬菜(配冬粉口味最棒)、(需用水略洗過冬菜，目的在濾掉晒乾過程飛入的砂石)。
4.五花豬肉火鍋片(略切成小段)。
5.白芝麻(僅在增添風味，可加可不加；不嫌麻煩的可在超市找到)。
6.水。

《步驟：》
1.將冬粉以水泡至鬆軟。
2.將水注入湯鍋(足以淹過置入冬粉後的量再多1CM高；此時先不要放入冬粉)。
3.加入蒲燒鰻所附醬汁，拌勻。
4.以大火將第3.步驟燒開後置入五花豬肉火鍋片。
5.滾後轉至中火，即刻置入泡軟後的冬粉和冬菜；略為拌炒後加入山椒粉及白芝麻，繼續拌炒至湯汁略微收乾
（不要剩太多湯汁，只要冬粉看來含水即可，也就是說冬粉撈起後鍋底不留湯）。
6.上桌！

此刻是不是已聞到撲鼻香味和感覺到飢腸轆轆呢? 趕快去煮吧！別再幻想囉～

是不是很簡易呢？！