中彰肉圓淪陷！專家：像服毒 吃1顆超標
TVBS – 2013年5月26日 下午12:34
毒澱粉風暴，中部地區知名肉圓老店也中標，像是台中市漢口路的台中肉圓、豐原新金樹冰果店等名店，檢測使用的地瓜粉含有順丁烯二酸超標，毒物專家分析，一天吃一顆就會超過歐盟標準，像是在吃毒藥，吃20顆會引起腎衰竭，可能得洗腎，台中市衛生局追查發現，現在除了肉圓外，魚丸、碗糕也有問題。
圓滾滾的肉圓是台灣人氣小吃，現在也被毒澱粉風波掃到，被點名的，有這間台中市豐原區新金樹老店，還有知名的台中肉圓漢口店等等，使用的地瓜粉都含有順丁烯二酸。
這間豐原肉圓老店，一天可以賣出1000顆左右，現在被捲進毒澱粉風暴，他們表示自己也是受害者，不過，有專家說，以一顆肉圓用了13公克的地瓜粉，或在來米粉計算，只要一顆肉圓就超過歐盟標準，一天吃一顆，簡直就像吃毒藥。
毒物專家洪東榮：「如果以30毫克，60公斤的人來算，可能要到50、60顆肉圓，會超過一天的量。」
毒澱粉現在越追越多，衛生署表示，目前有問題的澱粉種類，包括做芋圓、肉圓的地瓜粉、在來米粉，炸雞排的酥炸粉，還有製作關東煮的黑輪粉，以及清粉、澄粉或粗粉等等，這些原料被加工成魚丸、粉圓、豆花，銷往全台，衛生局持續追查流向，另外，桃園縣衛生局晚間也到觀光夜市展開稽查。
桃園衛生局人員：「在來米粉3包，3包完整的。」
40名稽查員，突襲檢查桃園夜市攤販販售的食品，查出有肉圓攤販使用毒澱粉，目前全台追查毒澱粉，各縣市衛生局刻不容緩，從上游到下游把關，嚴密防堵毒澱粉繼續延燒。
毒澱粉殃及肉圓 業者抨擊衛生署失職
中廣新聞網 – 2013年5月26日 下午1:29
毒澱粉事件持續擴大，台中與彰化多家知名「肉圓」老店都遭波及，消費業績大跌五成，業者抨擊衛生署，對食品添加業沒積極管制，也沒建立「流向管理」制度，明顯失職，害慘台灣美食產業。（李河錫報導）
繼「塑化劑」之後，台灣再度爆發「順丁烯二酸」毒澱粉事件，同樣是把會危害人體的工業有毒原料，添加在民眾經常食用的食品中，除了粉圓、芋圓、粄條、黑輪與豆花之外，連最平民的小吃「肉圓」都淪陷，引發民眾食不安心的恐惶，餐飲業者更面臨空前的危機，其中台中與彰化縣境內，有多家知名或是經營已百年的肉圓老店，儘管所進的地瓜粉等原物料沒有問題，
卻還是紛紛遭到波及，原本在假日應該是人潮滾滾的場景，卻顯得異常冷清，消費業績急跌了五成，有不少業者就抨擊衛生署食品藥物管理局，沒有記取「塑化劑」危害餐飲業的教訓，對食品添加業者管制太鬆散、罰則太輕，也沒有建立嚴謹的「流向管理」制度，有如自廢武功一般，明顯失職，才會害慘了台灣美食產業。
不少消費者也憂心表示，先是塑化劑普遍危害各類飲料，如今又有「順丁烯二酸」，毒害各類民生食品與聞名國際的美食小吃，正當國人在質疑中國大陸「黑心商品」何其多之際？如果衛生署只會亡羊補牢、沒有痛定思痛，從源頭就嚴格管制會讓廣大民眾吃下肚的「食品添加物」，下一個危害人體與食品業的有毒「工業添加物」事件將層出不窮。
毒澱粉全台流竄 新北揪出1780公斤
NOWnews – 2013年5月26日 下午12:28
政治中心／綜合報導
順丁烯二酸酐化製澱粉全台流竄，台中市衛生局25日查獲兩家中盤商，回收3萬3千多公斤問題澱粉；新北市政府衛生局也立即派員至下游廠商追查出1780公斤，要求退貨。
台中市衛生局日前檢驗市售的肉圓、粉圓、粉粿，其中6家8件被驗出，衛生局網站為此成立「順丁烯二酸酐化製澱粉」資訊專區。
新北市政府衛生局表示，台中市政府衛生局指出檢出不合規定之地瓜粉及在來米粉，銷售至新北市4家廠商。衛生局立即派員至本市泰山、新莊、板橋及三重等4家攤商稽查，並責令不得再使用該批含順丁烯二酸之澱粉。
衛生局指出，稽查結果泰山及板橋分別已退貨1,420公斤及360公斤；新莊攤商已經銷售完畢無存貨；三重業者表示並未進用該批問題原料，惟曾於去年8月進貨太白粉製成芋圓及Q圓，且僅於夏天製售。
衛生局表示，已同時針對相同供應商之其他原料（包括太白粉及水磨在來米粉）及不同批之地瓜粉、在來米粉進行抽驗，以保障消售者飲食安全，如檢驗不符合規定，將立即公布並移請台中市衛生局合併處辦。
「毒」門配方課堂傳授 王老師還想申請專利
NOWnews – 2013年5月26日 下午10:05
社會中心／綜合報導
果真是「毒」門配方，竟然還想申請專利！根據立委爆料指出，毒澱粉的罪魁禍首疑似是一名王姓化學老師；而且王老師甚至還一度想拿這個毒門配方向經濟部申請專利，不過還好最後是被駁回。
根據TVBS報導，有王老師的學生表示，過去王老師在上化學課時就曾說過，要加入順丁烯二酸珍珠才會QQ；對於這樣的發現，當時王老師還非常滿意，並在97年間以此向經濟部申請食用修飾澱粉專利，不過最後被駁回。
對於引發全國食品危機的毒澱粉風波，另外有王老師學生則指出，其實王老師對於他的配方引發社會不安，內心真的很難過。
「毒」禍害人 阿基師怒：不肖業者該槍斃
壹電視 – 2013年5月26日 下午8:57
毒澱粉風暴蔓延全台，粉圓、肉圓、粉粿等都中招，添加工業用順丁烯二酸，名廚阿基師痛批,，不肖業者應該抓去槍斃。
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