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篇名: 阪急台北店美食
作者: TACO(章魚哥)	日期: 2010.10.28　　天氣: 　心情:

阪急台北店美食／C'est Bon Steak 法式料理結合牛排的平價風

2010/10/27

【生活周報／記者祁玲／報導，記者徐世經、陳瑞源、陳俊吉／攝影】
台式、中式或日本口味吃多了膩了，你可以試試花樣多變又多元的異國料理。優雅法國餐配牛排，本土海產採美式烹調，或者來個新口味茶飲或麵包，保證是味覺視覺全新享受！

主菜頂級肋眼牛排2人份，搭配現烤蔬菜，令人食指大動。

「法式料理結合牛排？你是在開玩笑吧？」當C'est Bon Steak的主廚張振民把這個全新餐廳的想法告知主廚友人時，對方先是哈哈大笑，隨後正經地說：「Jimmy，這個idea可以！」
對大多數人而言，法式料理與「昂貴」是同義詞，只有在特殊節日或請客時，才成為用餐選項。為了呼應國人習性，張振民以他擅長的法式料理，融合各式牛排主餐（也有魚和豬肉等選項），目的就是要讓法式料理更親民。

前菜沙拉結合前菜和沙拉的概念，蜂蜜茴香鮭魚沙拉肉質甘甜，吃得到新鮮香草的滋味。

午晚餐都有單點或組合式套餐可選，晚餐套餐比午餐多一道。以午餐套餐為例，包括現烘農夫麵包搭配自製油封豬肉醬、前菜沙拉、湯品、主菜、甜點。值得一提的是，套餐的前菜沙拉、湯或甜點，其份量和單點一致，不因是套餐就縮水，甜點也做得相當精緻，「從開始到ending都要很好。」

地中海什錦海鮮湯，真材實料，齒頰留鮮。

餐點豐富，設備也不馬虎。張振民引進重達2,000公斤的烤爐，用來烤牛排（16oz）、麵包，烤出來的牛排外酥內嫩。8oz的牛排則有另一個碳烤爐。至於店內使用的全是美國Prime等級的牛肉。此外，只要是熱食，都會以法國鑄鐵鍋盛盤，具保溫效果，用餐更有fu。午間套餐880元起（牛小排）、豬排套餐820元。

巧克力夏威夷堅果慕斯鑲覆盆子凍，精雕細琢，宛如一件藝術品。

製法國農夫麵包以老麵發酵，香Q有嚼勁，可夾著附贈的油封豬肉醬一起吃。

電話：02-2722-5000 begin_of_the_skype_highlighting              02-2722-5000      end_of_the_skype_highlighting
地址：阪急台北店7F
捷運：市政府站
※延伸閱讀》
‧阪急台北店美食／C'est Bon Steak 法式料理結合牛排的平價風
‧阪急台北店美食／Saison du Soleil 日本麵包知名品牌的新嘗試
‧阪急台北店美食／Smith＆Hsu 寵愛女客預約也滿座
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【更多精采內容，請見UDN消費流行】

阪急台北店美食／Saison du Soleil 日本麵包知名品牌的新嘗試

2010/10/27

【生活周報／記者祁玲／報導，記者徐世經、陳瑞源、陳俊吉／攝影】
這是日本麵包品牌山崎（yamazaki）為了統一阪急開幕而開發的全新品牌，從早餐時段便開始營業。店內有一半的麵包沿用山崎已有的口味，保留品牌精神，另一半則是針對女性推出的新口味商品，符合「美人百貨」的訴求。

特別開發的新麵包，種類多、口味變化也多。22元起。

新口味麵包口味多元是特色，以甜味居多，歐式點綴。例如新系列的杏仁牛角麵包就一口氣推出四種口味，方塊麵包小巧可愛，兩口就可吃完，也有紅豆、草莓等四種口味，滿足女性對多變化的渴望。

鄉村田園蔬菜湯，以紅蘿蔔、洋蔥、番茄和西洋芹等一起熬煮，80元。

因應上班族女性需求，店內還多了湯品，共有13種口味，每天固定供應兩種，定期更換。業者也規畫雅致的用餐區，逛累了嗎？坐下來吃點東西補充元氣，又可以再血拚了。

里昂香腸三明治，新口味，法國麵包內夾里昂火腿片、生菜、醃黃瓜等餡料，50元。

電話：02-2729-9108 begin_of_the_skype_highlighting              02-2729-9108      end_of_the_skype_highlighting
地址：阪急台北店B2
捷運：市政府站
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阪急台北店美食／Smith＆Hsu 寵愛女客預約也滿座

2010/10/27

【生活周報／記者祁玲／報導，記者徐世經、陳瑞源、陳俊吉／攝影】
Smith＆Hsu首度進駐百貨，便選擇主打女性客層的統一阪急百貨，一方面顧客以女性居多，也可紓解忠孝東路本店空間太小的窘境。

花園套餐下午茶2人份，有各式甜鹹糕點、餅乾和三明治等，是人氣餐點，可任選2壺茶。990元

位於阪急百貨6樓，視野更開闊，為原本就明亮舒適的空間設計加分，無怪乎開幕至今每天仍是滿座，業者不得不採預約制。為了新店開幕，特別推出新口味茶飲和餐點，讓消費者在走進熟悉的店之後，味蕾依然能享受嘗鮮樂趣。

印度烤雞肉串沙拉，以去骨雞腿、蘋果、彩椒、蘿蔓葉和小黃瓜等，搭配自製印度咖哩醬，是輕食類新選擇。

慶開幕，10月28日前單筆消費滿1,500元送環保袋，滿500元可以八折價購買茶葉。茶具方面，店家最近推出黑白系列壺，詢問度高，有大小兩個尺寸，分別為1,880元、1,280元。

東方玫瑰綠茶，採用3種綠茶和茉莉、白牡丹及玫瑰花3種花瓣，口感清甜，香氣濃郁。160元

新口味茶飲馬薩拉奶茶，把丁香、肉桂、豆蔻和水一起煮10分鐘後，再加紅茶燜4分鐘，最後加進牛奶。180元

電話：02-8786-2877 begin_of_the_skype_highlighting              02-8786-2877      end_of_the_skype_highlighting
地址：阪急台北店6F
捷運：市政府站
※延伸閱讀》
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