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篇名: 從小小雞蛋看德國人的敬業!
作者: 高雄斯偉 日期: 2013.06.23  天氣:  心情:
雞蛋在當代社會中,可以說幾乎成了必需品了。早餐吃個雞蛋, 補充下營養,恐怕是很多人的選擇吧。

那麼對於這麼一個不能存放太久,需要保持新鮮的社會重要商品來說,德國人又是怎麼管理它的呢?

必須首先說明的是,我在德國沒有見過散裝雞蛋,最多時我見過30個一盒的。而通常在超市裡,基本都是6個或10個一盒。

盒子上的白色標籤:最上面標明雞蛋食用時間到;
標明需要在5度到8度之間存放;
標出雞蛋大小為“L”,表示“大”,如果是“M”表示“中”;

比較有意思的是,一盒標有中號的雞蛋和一盒大號雞蛋價格是一樣的。

最有意思的是,盒中每一個雞蛋都標有號碼,“3-NL 4329801”是啥意思呢?

如果是什麼產品批號也就罷了,恐怕一般消費者也就不求甚解。可德國人偏偏在盒子的側面,非常詳盡的對它做出說明。
這麼一解釋才讓我發現了德國人的嚴謹之處!

雞蛋盒側面對號碼的注解,大體翻譯如下:

第 1位元號碼表示雞的飼養方式。
“0”是BIO綠色雞蛋, 表明下這種蛋的母雞生活在大自然環境中,沒有固定的雞舍,自由覓食,吃個蟲子啥的,飼料?沒有任何化學添加劑,除了生病平時打預防針。
“1”FREILANDHALTUNG是表明下蛋的母雞是露天飼養場放養的,除了自由覓食外還添加人工飼料,要定期打預防針,有固定雞舍。
“2”BODENHALTUNG表明蛋是圈養母雞生的,這種母雞還算“幸運”,它們的生活環境起碼比較寬鬆。
“3”KAEFIGHALTUNG則表明產蛋的是飼養在籠子中的母雞,它們的生長環境最差,一層層的雞籠十分擁擠,這樣的環境下生活,雞的心情可想而知。

德國人其實很明白,自由放養,日日歌唱的雞和備受壓抑整日擠在一起的雞下的蛋是不一樣的!

如今在銷售的雞蛋上表明身份,價格當然有貴有賤, 看的清楚,吃的明白。

如果我買的雞蛋首位數字是 3, 表明這是待遇最差的雞下的蛋啦!
2-3位元元字母表明產地,BE是比利時,DE代表德國,DK是丹麥,FR是法國,NL為荷蘭。
4-10位號碼表明產蛋企業以及飼養籠子的號碼。

有了這些編碼,雞蛋品質只要有半點問題,食品監測部門就會順藤摸瓜,一直追查到生產商!

德國人向來以嚴謹著稱,各方面安全意識非常強,在食品安全問題上更是一絲不苟。從這個小小的雞蛋,多少就能看出些端倪吧!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
見微知著,原來德國人這麼龜毛,所以做起事來一絲不苟,才能製造出那麼多高品質的產品。

好習慣是必須要從小"教養而成",在這樣的環境下長大的孩子,就會養成對人對事負責任的態度。
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