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篇名: 聰明補鈣不發怒！7撇步固骨本
作者: 響尾蛇	日期: 2014.02.08　　天氣: 　心情:

聰明補鈣不發怒！7撇步固骨本
華人健康網作者：華人健康網
記者羅詩樺／台北報導 | 華人健康網 –
2014年2月4日下午12:06..
鈣質是人體不可或缺的礦物質，對於日後骨本的保健十分重要。
鈣質是人體不可或缺的礦物質，對於日後骨本的保健十分重要
「羅太太，多給你家的小孩喝牛奶，補充多一點鈣質才會長得高啦！」
兒童與青少年在發育期間，鈣質攝取要充足，才能夠提供長高所需要的養分。
此外，成人體內的鈣質含量，
對於人體的健康也有著不可忽視的影響力，
缺乏鈣質對人的心情也會有影響，
可能變得更容易煩躁、易怒，以及引起失眠。

衛生福利部針對成人、國小，以及國高中學生進行
「國民營養健康狀況變遷調查」結果顯示，
國小、國中及高中的學生的鈣攝取近100%未達建議量，
而成年人鈣攝取不足率達8成以上，
以上分析顯示國人鈣質攝取普遍不足。

鈣為組成身體骨骼及牙齒的主要成分，
若長期鈣攝取不足，
對兒童或青少年易導致骨骼成長不良、
成人或長者易發生骨質疏鬆症，
因此更應該注意鈣質的攝取。

若長期久坐辦公室、少曬太陽、缺乏運動且平時少喝牛奶者，
極可能是骨質疏鬆的高危險群！
骨質疏鬆因早期無明顯症狀，常容易被忽略，
因此國民健康署提供民眾平時補鈣方法，

邀請民眾共同維護骨本：
1.每日1.5-2杯低脂乳品：
世界衛生組織指出，
奶類是豐富鈣質的來源，
且奶類亦提供蛋白質、維生素A、B1、B12及鋅等豐富營養素。
我國每日飲食指南建議每人每日應攝取1.5-2杯低脂乳品，
每杯240c.c.的低脂乳品約含240mg的鈣質。
2.攝取高鈣食物：
高鈣食物包括起司、
黑芝麻、小魚干、傳統豆腐、深綠色蔬菜等。
3.適當的日照：
有助於體內維生素D的製造，幫助體內鈣質的吸收。
4.多運動：
多從事負重運動，強化骨骼，
如健走、慢跑、跳繩、伏地挺身等，
世界衛生組織建議
成人每週必須從事150分鐘以上的中度身體活動，
兒童及青少年每天都應至少達到中度身體活動60分鐘(1小時)以上，
每週累積420分鐘以上。
5.避免過度攝取咖啡因：
過度攝取咖啡因(如咖啡、奶茶)，會增加鈣質的流失，
且世界衛生組織建議，
乳品與含咖啡因飲品應避免一同飲用，會降低鈣質吸收。
6.避免高鹽食品：
世界衛生組織指出，
高鹽分食物易增加鈣質流失，因此應避免攝取高鹽分食品。
7.乳糖不耐症及素食者的鈣攝取建議：
乳糖不耐症者可以少量漸進式的方法攝取乳品，
或將乳品與其他食物一起進食，可以幫助減少乳糖不耐的症狀。
素食者可以選用含鈣豐富的蔬菜和黃豆類，如
小方豆干、干絲、黃豆、豆皮等。

提醒民眾，
不僅是鈣的攝取要充足，其他營養素包括維生素A、B、C等，
也要平均吸收，並且養成良好的生活習慣，少鹽少油多運動，
年節期間豐盛的菜餚之外，也不要忘了要定時運動，保持體態。

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