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篇名: 在餐桌上找回孩子的專注力!!
作者: 俏媽咪~~貓妹	日期: 2011.04.16　　天氣: 　心情:

在餐桌上找回孩子的專注力!!
作者:陳念怡出處 :親子天下Web Only
著有《合格，先從餐桌做起》
一書的日本飲食教育專家飯野耀子表示，
養成專注力最重要的是，設定一個穩定的家庭環境，
讓孩子心神穩定。
父母只要在餐桌上把握「三不一多」原則，
就能改善孩子注意力渙散的問題。

一不：不要在餐桌上碎碎唸或指責孩子的不是。
有些忙碌的爸媽習慣在家人共餐時，
針對孩子平時不當的行為做親子溝通，甚至訓斥孩子。
飯野表示，這些訓話未必見效，反而會影響營養的消化吸收。
她建議，用餐時不宜溝通問題，
應該營造愉悅的進食氣氛。再者，斥責也容易導致孩子不安，
影響專注表現。

二不：不提供市售飲料。
改以天然水果替代，因為市售人工飲料多含人工甘味料，
會讓孩子過於興奮。
父母應以天然水果或果汁取代，
其所含食物纖維可促進腸道健康，幫助腸道分泌「血清素」。
血清素是對大腦運作所需的化學傳導物質，
被稱為「腦中幸福分子」，有助穩定孩子日常的情緒。

三不：不忘咀嚼對大腦刺激的重要。
研究發現，咀嚼的次數愈多，腦細胞就愈活躍，
腦部的血液循環也愈好。
因此父母平時在飲食中應多提供需要咀嚼的食物，
例如多讓孩子吃糙米、牛蒡等，
或在湯中加入洋蔥、馬鈴薯等食材。

一多：多攝取具有抗氧化作用的紅色食材，
例如紅椒、蕃茄、蝦子等，有助於解除壓力、排出身體疲勞物質，恢復心神安定

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