準備的材料有：小黃瓜+花枝+鮮蝦(不喜歡的話可以省略)+辣椒+宮保(乾辣椒)+薑絲

調味料有：鹽巴+雞粉+烹大師+黑胡椒粒



首先.....先將小黃瓜洗淨.....去籽



切條狀...放入5小匙的鹽巴...撥拌後放入冰箱備用



海鮮的話則是視個人的需求(花枝或是鮮蝦...隨個人的口味喜愛添加)

川燙後放入冰箱備用



起個油鍋...(視你的材料決定油的多寡



約5~8分鐘之後...放入宮保...拌炒...直到有濃郁的香氣出現那就可以關火

等待冷卻中......

將剛剛用鹽巴撥拌等待去水的小黃瓜...用手輕微的擠壓去水(重複2次)



查看剛剛爆辣椒油用的油鍋冷卻了沒



冷卻了之後...就可以將小黃瓜.薑絲+花枝或是鮮蝦+少許的雞粉&少許的烹大師放入攪拌均勻



這樣就又是一道方便又輕鬆上手的小菜了!