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篇名: 涼拌宮保海鮮小黃瓜
作者: black Coffee	日期: 2011.05.16　　天氣: 　心情:

準備的材料有：小黃瓜+花枝+鮮蝦(不喜歡的話可以省略)+辣椒+宮保(乾辣椒)+薑絲
調味料有：鹽巴+雞粉+烹大師+黑胡椒粒

首先.....先將小黃瓜洗淨.....去籽

切條狀...放入5小匙的鹽巴...撥拌後放入冰箱備用

海鮮的話則是視個人的需求(花枝或是鮮蝦...隨個人的口味喜愛添加)
川燙後放入冰箱備用

起個油鍋...(視你的材料決定油的多寡

約5~8分鐘之後...放入宮保...拌炒...直到有濃郁的香氣出現那就可以關火
等待冷卻中......
將剛剛用鹽巴撥拌等待去水的小黃瓜...用手輕微的擠壓去水(重複2次)

查看剛剛爆辣椒油用的油鍋冷卻了沒

冷卻了之後...就可以將小黃瓜.薑絲+花枝或是鮮蝦+少許的雞粉&少許的烹大師放入攪拌均勻

這樣就又是一道方便又輕鬆上手的小菜了!

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