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篇名: 別當垃圾食物狂
作者: .....	日期: 2007.09.03　　天氣: 　心情:

跟挑嘴的人做朋友

妳也許聽過這種說法：跟喜好美食的朋友一起吃飯不管吃什麼，菜都會特別香，特別好吃。調查指出，我們容易受身旁的人影響，如果同桌的人比較會吃，我們也會吃得比較多；如果同桌的人沒那麼會吃，那我們的食量也會相對縮小。有時候可能會因為他人的影響，我們每餐的飯量減少28%。

看電影就看電影，就算想吃爆米花也要點最小份的

聽起來可能會覺得很奇怪，但有研究指出，我們在看電影或者是看喜劇邊看邊吃時，會吃得比平常至少多出三分之一。研究還指出，就算提供這些人又冷又軟的爆米花，他們還是能吃得津津有味。而且給的越多，這些人就吃的越多，不管他們看電影或電視之前是否已經進食過了。

一定得吃早餐

營養師對早餐該吃多少一直以來都有爭議，但專家一致認為吃早餐是很重要的。不吃早餐的人，不到午餐時間就會感到非常飢餓。在這種飢餓的感覺下，人很容易吃得過飽，所攝入的食物最容易被吸收，也最容易被轉化成脂肪儲存起來。

運動影響減肥

運動是大家公認減肥的有效手段，但為什麼有人就是越運動越胖呢？其實是因為運動會使胃腸運動增強，食慾增加，消化吸收增加。很多人運動後胃口大開，比起平日沒運動的時候多吃22%的食物。美國醫學會指出，光靠運動很難把吃進去的熱量消耗完畢，故不容易減肥。吃一客漢堡所吸收的熱量（約300卡），必須走一小時的路或臺大運動場慢跑12圈（半小時）才能把它燒完，這是運動減肥的難處。更何況運動後胃口大開，吃進口的食物熱量一不小心就會超過辛苦運動時燒掉的熱量，因此，很多人運動後體重不減反增。

把食物份量縮小

時定量的飲食可以避免因為少吃一餐，而造成下一餐飲食過量或暴飲暴食的情形發生。無限量吃到飽的餐廳是身材的剋星，一定要小心，學習自我克制，不要落入了美食的陷阱！假如妳很喜歡吃餅乾蛋糕，不妨先把適當的份量分裝在小塑膠袋裡，一次只拿一袋，那麼妳就不會沒有節制地抱著一整盒的餅乾猛吃，而吃進多餘的熱量。
低脂食品不能讓妳瘦身

近年來超市充斥著各式各樣的低脂食品：低脂牛奶、低脂豆漿、低脂餅乾……為了擁有苗條的身材，我們當中很多人克制自己遵循著低脂食品定律。但是，吃低脂食品真的能健康瘦身嗎？其實不然。我們以為只要吃不含脂肪的食物就可以達到減肥的目的，但通常這些食物含的熱量並不會比那些正常的食物來的低。如果我們吃低脂食物，身材當然有可能變得很苗條，但除非是這種低脂食品的熱量低到了跟沒吃一樣。而且，往往因為商品上頭標示了低脂，我們就會產生鬆懈感，以為吃這些低脂食物就不會發胖。低脂食品有助於減肥的想法很盲目，天下沒有白吃的午餐，所以想減肥就得要藉口。

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