下班後趕往黃昏市場
某些特定的攤位人潮是擁擠的
雖然有些疲憊想買些便食充飢
回頭想起大廚的殷殷企盼...

對了...買魚!!

幾次營隊的經驗
鐵定會發一條吳郭魚
熟絡的魚販知道我平時的匆忙
詫於今天為何不剖肚除鱗

我把andy喚到身邊請他洗手
準備教他括鱗淨身
從哪下刀去鰓幫子
略施薄鹽醃個5min
熱鍋後先放薑片
再將魚身輕輕滑入
千萬別急著動作
觀色辨音...
在什麼時機適合翻面

他一面說一溜煙奔回房裡

我洗手.別想拉我

我死...都不碰魚~~~