請告知所有至親的好朋友，
端午節過後， 
荔枝進入盛產期， 
市場上果實碩大、 
飽滿又豔紅的荔枝， 
一日比一日價廉。 
 
賣水果的老闆慫恿我買五斤一百元， 
我說對小家庭而言， 
買五斤可能要吃一個星期， 
而荔枝放在冰箱裡兩三天， 
外殼會變黑、變硬， 
風味也會變差。 
 
老闆教我一個方法： 
將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭）， 
儘量不要傷及外殼， 
然後用一小湯匙鹽巴和水混合後， 
將荔枝浸入鹽水後撈起， 
隨即放進塑膠袋中， 
置於冰箱底層， 
一星期內， 
荔枝仍可保持原來色澤， 
且風味依舊。
 
回家後試著照老闆的方法做， 
置放一星期之後， 
荔枝的外觀及口感， 
真的和初買時幾乎沒有差別。 
 
 通常荔枝吃多的會上火氣比較燥熱， 
泡在鹽巴的水裡面五分鐘， 
除了可以維持荔枝的水分之外， 
也可以讓愛吃荔枝的人 
吃多了也不上火氣， 
大家可以試試看哦。