德國雜糧麵包　不但吃素也吃出健康

位在台南市安平區府前路二段的維也納森林蔬食咖啡館，是一間以素食為起點，多方位發展的素食複合式餐廳。以低糖、低鹽、低脂和高纖為原則，法式為主的烹調方式，讓用餐的客人吃出健康之外，更能享有美味。從火鍋、西式套餐、輕食到麵包等，這裡通通都吃的到。尤其在烘培麵包方面，更是受到老饕們的歡迎，吃過一次，還想再吃第二次。

維也納森林蔬食咖啡館老闆劉先生表示，店裡麵包以全穀全麥為素材，純手工自製，不但可以吃出健康，也能吃出美味。尤其招牌德國雜糧麵包，是以天然酵母發酵，以純歐式特殊製程，所烘培出的純素食麵包。裡頭加入大家最喜歡的核桃、葡萄乾，外皮口感香脆，入口鬆軟，不但嚼勁十足，咬下去，麵包香不斷從嘴裡湧現，有種說不出的感動，也難怪一直受到大家的喜愛。

店裡另一主打鴛鴦大餅，加入了麻糬和豆沙，嚐起來更有淡淡的杏仁香味。秉持著清新、活力的經營理念，帶給更多消費者健康的概念。現在店裡也開放加盟，喜歡吃素食料理的朋友們，趕快來維也納森林蔬食咖啡館這裡嚐嚐吧。（攝影／邱偉誠）

台南．維也納森林蔬食咖啡館http://062986088.travel-web.com.tw/

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