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篇名: 我們不知道的柲密
作者: 默宅	日期: 2012.06.26　　天氣: 　心情:

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奶油蛋糕最暴利

麵包房裡最賺錢的是什麼?沒錯，就是昂貴的奶油蛋糕。記者在麵包房看到，普通的6寸生日蛋糕，價格在60多元到100多元不等。可是，製作奶油蛋糕的材料卻很廉價。苗嘉琦說，生日蛋糕中最貴的原料就是奶油，但也只有16元1千克。而這1千克就能做出五六個這樣的生日蛋糕。

不是說“10斤奶才能出1斤奶油”嗎?怎麼奶油蛋糕的成本這麼低?原來，現在大多數麵包房用的早已不是天然牛奶做的奶油，而是植物油氫化而成的“植脂奶油”。

范志紅說，這種“植脂奶油”最能騙人，很多用這種奶油的麵包房，還打著招牌說自己是“純植物，不含膽固醇”。 “其實，這種人造奶油中的反式脂肪酸對人體的危害，比膽固醇更大!”

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