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小惡魔凡凡
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篇名:
上班札記~4
作者:
小惡魔凡凡
日期: 2010.12.03 天氣:
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開始上班之後每天都很忙碌><"...
下班時間都已經是半夜了 少了很多自己的時間 也減少了上限的機會
雖然很累 很忙碌 但是過的踏實許多...
因為是老店新開 很多東西都在改革過程 面臨的問題也很多 很雜....
也許是因為在餐飲業混了20幾年所以很多的瑣事跟面臨到的難題 都可以在適當的時候給予店長意見... 當然也因為這樣在自己的肩上 擔負了較多的責任....
這是我早就預料到的 一方面覺得很開心 因為自己的能力受到肯定 但是相對的壓力也變的很大...
今天 因為早班出了一些問題 所以在流程上又做了更改><".....
聽說又要 增加新的機器 又要去適應新的出餐方式.... 不只是阿姨們 連同我們這些年輕人 又要做調整...... 實在是有點不知所云....
當然 要增加機器花費也相對的增加.... 表面上跟我們好像沒什麼太大ㄉ利益衝突...
可是日後會不會因為這樣 所以在業績上可能會被冠上增加的績效壓力....
這都很難說.... 所以阿 開店真的是很累的一件事情 要對面的不只是營業額 還有客人的接受度..
員工的配合度 向心力... 這些都是關鍵問題.... 就算是開了好機家冷飲店的 店長 也是一ㄍ頭好幾ㄍ大 因為餐飲業的瑣碎問題實在是太多了 尤其是員工的自發性 跟向心力....
這是當初他們夫妻倆個 所始料未及的...... 天天都看到他們兩個 為了店裡的大小事情再爭辯
有時還會出現小口角
今天 店長親口跟我說:小姐 妳不能休跨年夜 不然我會掛點給你看><"......
天ㄚ~~~!!! 店長唷...人家我可是期待很久耶 雖然我很想盡力去幫你 但是 我的假期.......
妳還是要給我ㄚ~~~~~~~~~~~~~!!!!!!
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時間：2010-12-04 19:09
他, 45歲,高雄市,軍警
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時間：2010-12-04 03:41
他, 45歲,高雄市,軍警
*給你留了一則留言*
時間：2010-12-04 02:06
她, 50歲,台南市,其他
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時間：2010-12-04 01:58
她, 50歲,台南市,其他
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時間：2010-12-04 01:54
她, 50歲,台南市,其他
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時間：2010-12-04 01:51
她, 50歲,台南市,其他
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時間：2010-12-03 19:29
他, 59歲,高雄市,服務
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時間：2010-12-03 18:21
他, 63歲,高雄市,其他
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時間：2010-12-03 13:18
她, 50歲,台南市,其他
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時間：2010-12-03 07:50
她, 50歲,高雄市,服務
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