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篇名: [看日記長知識]-稻荷壽司
作者: 谷川千夏	日期: 2009.06.22　　天氣: 　心情:

和友人至壽司店食用豆皮壽司時，突然想到通常在吃的豆皮壽司為什麼要叫做稻荷壽司呢?

就憑著一個不是很靈光的腦袋+記憶，胡亂鄒了一番~ [:-]

不過，還是得加深自己的記憶所以便將原由google了一下。

大家就當增長見聞的囉~~~可以當成下次把妹的時候，拿出說嘴的話題 [8-}]

******************************知識+分隔線*************************
我們所吃的豆皮壽司，在日本是叫做稻荷壽司，由來自然也於稻荷神社有關。稻荷神社是日本人信奉的保佑商業繁榮昌盛、五榖豐收之神的所在地。

稻荷神是日本神話中的穀物和食物神，主管豐收。傳說祂有時以男人形態出現，有時以女人形態出現，甚至會變化成蜘蛛等其他形態。

至於為什麼稻荷神社供奉狐狸呢？有三種說法，其一是因為狐狸是五穀大神的坐騎，所以也被供奉在稻荷神社；其二是因為狐狸會吃掉稻荷的天敵田鼠，人們為了感謝牠，就供奉牠以祈求豐收；最後一種是說狐狸是稻荷神的使者，所以稻荷神又稱為三狐神。

至於豆皮壽司為什麼要叫做稻荷壽司呢？也有二種說法:

(1)因為據說狐狸很喜歡吃油豆腐皮，所以就以豆皮壽司來祭拜稻荷神，又以稻荷為名，取其豐收之意，吃了稻荷壽司會有好運的說法，也就不脛而走。

(2)農業時代，農民最怕秋收時，狐狸來搗亂，於是用豆皮包了飯，做成了稻荷壽司，放在村外空曠處，用意自然是想以此餵飽狐狸，狐狸若吃飽了，自然就不會來村裏搗亂，於是漸漸變成建神社以稻荷壽司供奉狐狸，祈求豐收，神社即名為稻荷神社。

再者，「稻荷壽司」也寫做「稻禾壽司」，即內容物主要為稻米之意；
另外「稻荷」的「荷」字，可做「荷包」解，就是將豆皮做成荷包狀，內包米飯故稱「稻荷壽司」

還有另一種說法是因為狐狸睡覺的時候會將身體包覆起來，從遠處看上去就像一顆大型的稻荷壽司喔！！

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