生物效應
成份及食品
提昇免疫功能
菇（蕈）類如：靈芝多醣、香菇多醣、冬菇素、米糠多醣、冬蟲夏草、黃耆多醣、薏仁、白鳳豆以及含硒的食品（註一）
誘導癌細胞良性分化功能
葫蘿蔔、大豆、冬蟲夏草、大蒜、番茄素
抑制癌血管新生功能
大蒜、大豆、兒茶素
促進癌細胞凋亡功能
葡萄皮、維他命A、人蔘、番茄、大蒜、大豆、兒茶素
抗氧化（自由基）功能
大蒜、葡萄、番茄素、兒茶素、深綠色及黃色蔬果、堅果、小麥胚芽、大豆、胚芽油
抑制癌細胞訊號傳遞功能
大蒜、大豆、兒茶素、番茄素及含豐富葉酸的蔬果（註二）
含植物性雌激素
大豆、一般蔬菜、水果、五穀類
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檢舉原因
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