一家由愛貓團隊所經營的自創品牌飲料店

新竹市以前稱為竹塹，這個名字到底是怎樣來的，在相關記錄中好像沒有一定的說法，但狹義的是指新竹市大概比較能取得共識，它有石磚城及護城河也沒有爭議，經過整修過的圓環及河道，成為人們可以親近的水域及古蹟，而不再是東大排臭水溝。

在跨過護城河的土城橋，在整修之後也煥然一新，就在橋頭邊有一家飲料店，它叫著河堤上的貓，這一家飲料店是由年青的團隊所經營，從設計到施工、裝飾，有大部份的工作是這些年青人親自動手來完成。就如店卡也是自己設計的，因為經營團隊中就有設計專才，經過約3個月的整理，2007年4月中旬正式開幕。

為了能得到煮好茶的方法，曾南下訪名師，學得基本的原理，再經過自己的研究，終於有了自己的方式，同時為了能有好的茶能提供客人，所有食材都是親自挑選可靠的供應廠商，而且採用品質較佳者，雖然成本會較高，但還是以平價供應。果汁也是新鮮水果原汁，加極少量的冰塊以保鮮。目前新品有夏日海灘、春之雪、多酚蜜、檸檬多酚等，熱飲也已上市。

店家推薦的飲品有手清茶、玉柱蜜紅、檸檬蜜、香柚綠、情人茶、咪-咕嚕嚕、豆豆2號、黑森林奶茶、葡萄多多、可可泡泡、蜜凍鮮奶、焦糖牛奶等，營業時間09:30至22:30，每月有一天清潔日，當天不營業。為了鼓勵年青學子，也曾多次贊助學校藝文活動時的飲料。（攝影／蔡聰挺）

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