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篇名: 美味中秋月餅
作者: tsou善好	日期: 2011.09.03　　天氣: 　心情:

中秋到.處處可聞月餅香!雖然烤肉已成團聚時的全民運動.傳統的月餅仍占有牢不可破的地位.月圓人團圓.少了月餅這一味.那像中秋節!月餅的發展.從各地區開始.在地化的月餅如京式.蘇式.潮式.廣式等.台灣市場上最常見的.就是廣式月餅與蘇式月餅!
傳統的廣式月餅.又稱為(廣東月餅)在各式各色的月餅中.連年獨占鰲頭!廣式月餅原盛行於廣東.海南.廣西等地.主要特色是選料上乘.精工細作.餅面上的圖案花文玲瓏浮凸!餡料有鹹.甜兩類.棗泥.豆沙.伍仁.金腿等.都是歷久不衰的傳統味!(皮薄餡多)是廣式月餅最主要特色.偏甜也偏油! [:D] [:$$] [:))]

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