2012-0413-Ⅱ素餃子-穎恩│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 2012-0413-Ⅱ素餃子
作者: 穎恩	日期: 2012.04.13　　天氣: 　心情:

哈哈 .... 好啦我又話多了是的

看來最近很悶壓力好大..然後悶到一直藉題發揮寫一些五四三的 [8-}]

早上很早就去上班了 [:-)] 所以提早做完了一堆事到底忙什麼工作捏...

太多了掃地拖地擦桌子修稿列印裝訂出題整理改題.....洗車 ...？沒有洗車啦那偶爾一次而已哈哈

所以..........就雜事哈哈

因為這樣提早扮演可憐雜工後呢讓我近中午時比較有空

前幾天和老媽在討論要包餛飩嗎 .... 不要我要包水餃 ... 餛飩都是肉吃久了會膩

於是老媽前天買了一斤的皮兒 ... 對只有一斤（包那麼多冰著不新鮮就不好吃了）

好吧 ... 心想著第一次自己弄

第一次 .... 真的 .... 第一次裡頭的餡料自己弄（除了皮買現成的）

結果 .... 肉呢 .... 瘦肉呢肥滋滋的肥肉呢？ ....

老媽忘了拿去煮肉燥啦 ---- 哇哈哈哈

其實當我說要包餃子時自己心裡就慢慢的想 --- 素餃子怎麼弄

今天出門時就把材料帶著去公司（量都是一點點因為皮兒只有一斤唷）

終於來到十一點忙好了

借用了公司的廚房 --- [ 我最大來賓止步唷 ] 準備包素餃子

第一次弄什麼也不懂

把以前吃過的味道想一下（在台中春天餐廳超好吃旳素煎餃回味久久）把以前看老爸在弄肉餃子的餡想一下開始發揮記憶力

先弄點高麗菜（切丁）+ 豆芽菜（切丁） + 胡蘿蔔（刨絲）加塩巴等出水然後捏啊捏捏乾一點後芹菜和薑跺碎倒入

接著杏包菇（切丁） + 冬粉過水（剪一小段） + 木耳泡水長大後（切絲）三個泡在素豪油塩水裡

開始加熱囉薑片先在油鍋裡爆香（炸到乾瘪撈起..... 這時候的油炒什麼都很香）

把杏包菇團體放進去炒到8分熟收汁後倒入高䕻菜好友群炒兩下關火加...香油拌一拌

就開始包囉 .... 唷呼呼呼 .....

坦白講 ..... [(-*] 很不好包不像肉餃子有肥肉或魚漿的團團圓圓的像3M一樣可以黏著

包好久 ....

一邊包 ... 孩子回來 .... 洗手去忙忙再回來包 .....

然後先煮一點

和同事吃吃看 .... 再分小朋友吃吃看

怪了 ... 明明就才剛吃完中餐餃子還能給我吃掉三顆 @@" （好吧... 菜菜多好消化 ok 可以接受）

大家分享了後還是大人最中肯能提出一點意見 ... 小朋友嘛 ... 都好吃 [8-}]

還有個看著我包時說了一句：有芹菜耶我不喜歡吃芹菜可是吃起來沒有那個味道耶

都說別人說的那來說自己感覺

吃起來沒有水水的fu 就是沒有汁 ... 然後感覺好像少了一個味道

口感上還不錯高麗菜可以再多一點 .... 哈哈

其實想做這個最大的原因是 .... 想做東西送給自己的阿姨

買東西給她 ... 她不缺吃的呢 ... 她全素

所以 ... 很難有剛好的東西可以給她分享

那天帶小蕃茄給她時她說了我買的一定最好吃 ... 其實是心意最好吃 ← 她的意思

總是讓阿姨分享好東西給我們想好久我有什麼可以分享給她呢

頂多打電話關心她陪她說說話有空去找她

現在要來朝這個方向動手做素食相關的東西跟她分享

但要再練個幾回合這素餃子送人才會更好吃點 [;-)]

加油加油 [:%%]

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