1390 蘿蔔乾炒臘肉-守護天使微風〥最愛老婆心│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 1390 蘿蔔乾炒臘肉
作者: 守護天使微風〥最愛老婆心	日期: 2012.09.19　　天氣: 　心情:

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材料：

川式臘肉，蕭山蘿蔔乾，青紅椒，花椒，蔥姜蒜。

調味料：

剁椒、鹽、糖、雞精、料酒。

做法：

1、鍋內熱水，放入臘肉、花椒、一部份蔥姜，料酒，煮至臘肉斷生，取出晾涼後切片備用。

2、蘿蔔乾改刀成小條，青紅椒切絲，蔥切段，姜蒜切片。

3、炒鍋內熱油，六成熱時，放入蔥姜蒜熗鍋，隨即下入剁椒炒香。

4、放入蘿蔔乾煸至發乾後，依次放臘肉、青紅椒，等青紅椒斷生後即可起鍋。

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