朋友來訪,不好意思讓他餓著肚子回家,
禮貌性的問了一句,晚上要吃完飯才回去嗎?
竟給我回答"好".
好吧!那就煮飯吃,
雖說不是很會煮(因為不吃魚所以不煮,不愛吃肉,要我煮...很難)
但還是給它煮了三道菜一個湯,都很簡單囉.
臨時逛了菜市場,買菠菜和A菜,
加上家裡的大黃瓜,臘肉,蒜仔,
就做了
菠菜蛋湯(蛋打散後入油鍋煎到有點焦黃後,加水煮至滾沸把菠菜加入煮熟,加鹽調味即可,超簡單吧!)
炒A菜(油鍋加入蒜頭爆香放入洗好切好的A菜,炒熟加鹽,柴魚粉調味)
大黃瓜燒干貝(大黃瓜削皮後剖半將裡面的籽挖除,切成塊狀,起油鍋爆姜絲後加入黃瓜炒一下後加入處理過的乾燥的小干貝和水,鍋蓋蓋上燒,加點米酒,燒一下後加入鹽巴,再繼續燒至你認為OK的軟度即可.我喜歡不太爛,要有點口感才好,但太生也不行喔,因為沒入味有生瓜味)
臘肉(外省臘肉超香的啦)炒蒜仔(少許油加入切片的臘肉去煸一下等香味出來肥肉的油也出來後,加入切段的紅辣椒炒至辣味出來,再加入斜切成段的蒜仔吵一下後加少許水,炒至蒜仔熟即可,因臘肉很鹹所以不用加鹽)
最重要的是用絕版米(宮城的ひとめぼれ)煮出的白飯.
以上是這次招待客人的菜單,
很簡單,但是不知是餓了呢?還是因為是兩個人吃飯有伴的關係,
感覺超好吃的.
若真要當家庭主婦~是很不容易的,得常換菜色.
不常做的話似乎比較能讓人有驚艷的感覺勒!
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