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篇名: CHERRY要大聲抗議、譴責
作者: 心疼唯愛妳的黃金獵犬 日期: 2006.03.06  天氣:  心情:

CHERRY要大聲的罵~~這世界還有天理可言嗎?
CHERRY要大聲的說~~還我公道


請大家幫忙轉貼
民生報教人怎麼吃狗肉~嚴重抗議!>_<
可惡!!
這篇報導內容害我一直反胃@_@
吃狗肉已經是國際間譴責的事情
怎麼還會有媒體報導這種內容!!!
抗議~抗議~抗議~抗議~抗議啦>__<"


報社不正式道歉
那就直接向新聞局檢舉
請各位強調在民生報的『違法性』並請求加重處罰
因食用狗肉是違法的,不得以任何媒體公然教唆犯罪
並請列出相關之動保法條~

http://info.gio.gov.tw/ct.asp?xItem=15014&ctNode=1864

http://info.gio.gov.tw/lp.asp?tNode=1864&CtUnit=248&BaseDSD=7&mp=1




我不敢相信這是台灣主流媒介,毫無人道關懷精神的報導...



以下文章引述自聯合報系民生報 http://www.udn.com/2006/2/6/NEWS/LIFE/X3/3147729.shtml
<<此篇文章已被聯合報係自網版刪除>>

狗肉滾三滾 神仙站不穩

部分老饕喜食狗肉,在以往香狗甚為風行,如今多半轉為地下。
聯合報系資料照片

【易俊傑】

在中國歷史上,狗曾有過不少的別名。《左傳》將「狗」稱作「犬」,崔豹《古今注》則稱「黃耳」,李時珍《本草綱目 》稱「地羊」,《醫林纂要》稱「家犬」。屬哺乳綱、犬科。

狗肉味道鮮美,歷來為人們所喜愛。漢朝開國之君劉邦,年青時曾流落沛城,見屠夫樊噲正在叫賣狗肉,半天也沒有人買。劉邦這時正飢腸轆轆,便稱了兩斤,站在肉攤前大吃大嚼起來,還不停地大聲誇讚,引得一群人圍了過來,不一會就把狗肉賣光了。樊噲很高興,便不要劉邦的肉錢,兩人從此成了好朋友。人們便稱之為「狗肉朋友」,給後世留下一句至今仍然沿用的俗語。後來,劉邦稱帝,每餐必食狗肉;榮歸故里,亦設「狗肉宴」款待鄉親。

現今南方的廣東人特別講究吃狗肉,「粵菜三絕」之中就有「炆狗」一味。炆是我國一種傳統的烹調法,即用文火(小而緩的火)烹燉食物。南方人炆狗,是先用稻草燃火,將狗皮燒去汗毛,炙出肉香,再加上老薑、桂皮、八角、茴香、辣椒粉、大蒜、料酒、醬油等,用瓦罐文火慢燉。其香味誘人,聞者垂涎欲滴,故俗諺有:「聞到狗肉香,和尚也跳牆」以及「狗肉滾三滾,神仙站不穩」的說法。

流行於東北的「地羊肉湯」,本是朝鮮族民間傳統佳餚。它用清水將狗肉煮熟之後,佐以香菜、大醬等配料,連肉帶湯一起吃,鮮美可口,妙不可言。故北方亦有諺云:「要吃走獸,首推狗肉。」

狗肉不僅味美,在走獸肉中,其營養價值也特高。據現代科學分析,狗肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂及多種維生素和氨基酸,尚含有嘌呤類和肌←、肌酸、鉀、鈉、鈣、磷、氯等營養成分,為滋補之佳品。俗語中有「狗肉當人參」、「肥羊不如瘦狗」之說,並享有「窮人鹿茸」的美譽。

中醫藥學認為,狗肉味鹹性溫,入脾、胃、腎三經,有補中益氣,溫腎助陽的功能,可用於治療脾腎氣虛、胸腹脹滿、鼓脹浮腫、腰膝軟弱、寒瘧、敗瘡久不收斂之症。

據《食醫心鏡》載,肥狗肉250克,以米、鹽、豆豉等煮粥,頻食1-2頓,可治脾胃冷弱,腸中積冷,脹滿刺痛。又云,治氣水鼓脹浮腫,可用狗肉500克,細切,和米煮粥,空腹吃,作羹臛吃亦佳。《本草綱目》載,以黃狗肉煮臛,入五味食之,可治虛寒瘧疾。《世醫得效方》載,以熟狗肉蘸藍汁,空心食,可治痔漏。

由於狗肉能「補血脈」,「填精髓」,「固腎氣」,「壯陽」,故中醫和民間常用它作為性功能的補養。其方甚多,效如桴鼓,例舉如次:

1.補中益氣,溫腎壯陽:狗肉(洗淨切塊)、紅薯(削皮切塊)各250克,料酒1匙,精鹽少許。先將狗肉、料酒、精鹽加水適量煮沸,撇去浮沬,燉1小時,再加紅薯同燉至熟爛。1日食完,連吃5-7日。

2.治腎虛遺精,尿頻,多尿,腰痠腿軟:狗肉500克,狗脊、枸←、金櫻子各15克。加水煎煮,食肉及湯。

3.治陽痿:狗後腿肉750克,黃酒60克,青蒜、香蔥、生薑、素油、精鹽、胡椒各適量。同入砂鍋,加水2000克,先用武火煮沸,後改文火燉2小時,隔日燉食1次,至癒為度。

4.治陽痿,腰膝無力:黑狗仔1只(乳狗最佳),熟附子15克,青皮黑豆500克,老生薑12克。將黑狗宰淨,去內臟,附子、黑豆、生薑置於狗腹內,用絲線縫合狗腹,加水燜至爛熟。取出黑豆曬乾,嚼服,每次30克,日服2-3次。狗肉調味後,分餐佐膳。

5.治陽痿不舉、精薄清冷,腰膝痠軟,四肢不溫:狗肉500-1000克 (切碎),生薑150克(煨熟),熟附片15-30克,蒜瓣(去皮)適量。先用花生油將蒜瓣稍炒片刻,放水適量,加入狗肉、熟附片、生薑,共燉2小時,酌量分餐熱食。

6.治陽痿,夜尿頻數,四肢冰冷等陽虛症:帶骨狗肉1500克(切小塊),蒜苗90克(切段),陳皮3克,雞湯1500克,薑片、蒜泥、辣椒(切絲)、精鹽、紅糖、醬油、豆瓣醬、芝麻醬、花生油、料酒各適量。先用鍋將狗肉炒乾水分後取出;再放花生油爆炒蒜泥、豆瓣醬、芝麻醬;然後將狗肉和其他用料一同下鍋,燒沸後倒入砂鍋燉熟(不要開蓋),食前加味精調味。

7.治性功能減退等症:黃狗肉、糯米各等分,酒麴適量。先將狗肉煮爛搗為泥,糯米蒸至八成熟,兩相拌合,然後加酒麴如常法釀酒。每日適量飲用。

8.治性功能減退所致之陽痿、遺精、早泄及不孕症:狗肉500克,黑豆50克。燉熟常服之。

狗肉雖然大補益人,但吃食並非百無禁忌,人人皆宜。由於狗肉性溫,故《本草綱目》指出:「若素常氣壯多火之人,則宜忌之。」又警告說:「熱病後食之,殺人。」《本草經疏》亦云:「發熱動火,生痰發渴,凡病人陰虛內熱,多痰多火者慎勿食之。」

東北有熱天吃「地羊肉湯」滋補身體的習慣,廣東等地亦有「冬至魚生,夏至犬肉」的說法。但是,食後不宜喝涼水,因狗肉是升熱上火之物,發汗後容易著涼。如食後口乾,喝米湯可糾正這一副作用。


(作者為湖南省邵陽市教育學院中文教研室主任、副教授)

【2006/02/06 民生報】

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