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篇名: 臭豆腐該配什麼吃?
作者: Joseph阿星 日期: 2018.11.16  天氣:  心情:
最近九合一選舉就快到了,全台灣人民南北都沸騰了起來,
除了選舉之外,食物竟然也引發南北大戰,大家一起來看看這報導:

臭豆腐該配什麼吃?麵線、豬血湯引發南北大戰


台灣國民美食「臭豆腐」,最不可或缺的就是台式泡菜了!不過賣臭豆腐的店通常也會再賣個湯類,但要搭配什麼居然也有地區性的差別。除了較常見的「豬血湯」跟「蚵仔麵線」,居然有地方一定要配「海產粥」,還有很多搭配都是當地特有,到底臭豆腐該配什麼?也讓網友吵翻天!

臭豆腐+麵線(大腸、蚵仔)
這可以說是最常見的搭配了,幾乎是全台都有,到哪都可以看到賣臭豆腐的跟麵線一起賣!真的是最經典的組合啊~
「嘉義同鄉的推一個,配蚵仔麵線超棒」
「一定要配大腸麵線啊!!」
「雲林也是臭豆腐+蚵仔麵線」
「淡水這邊都是麵線配臭豆腐」

臭豆腐+豬血湯
跟豬血湯的搭配通常出現在中部較多、北部也不少,而且忠實的擁護者還不少~如果說麵線是正宮皇后的話,豬血湯一定是最得寵的嬪妃了!
「南投 豬血湯」
「彰化應該也是豬血湯吧」
「臭豆腐+泡菜 配豬血湯 台北人從小吃士林夜市的都是醬」
「如果說臭豆腐和泡菜是一個主體 那絕對是豬血湯!!!!」
「豬血湯啊! 特別是有專屬沾醬的話…阿~斯」

臭豆腐+米粉羹
配米粉羹似乎只有在台北、宜蘭才比較常見,本編是南部囡仔,還真的沒聽說過這個搭配啊~
「宜蘭配米粉羹」
「宜蘭臭豆腐配米粉羹」
「我朋友說臭豆腐配的就是米粉湯?!說是台北人吃法」

臭豆腐+麵線糊
好像中部人會特別強調是「麵線糊」而不是麵線,有沒有人可以解釋一下跟麵線的差別在哪呢?
「台中 忠孝夜市麵線糊配臭豆腐」

臭豆腐配海產粥
會講出配海產粥的人,一定就是高雄的鄉親啦!不過這間超有名的海產粥後來停賣了臭豆腐,讓支持者們好難過啊QQ
「臭豆腐+海產粥..高雄還很有名的」
「香味-臭豆腐配海產粥」

也有網友表示新竹是配「牽羹」,其他也有人搭配四神湯、甚至還有陽春湯麵(不會吃太飽嗎?),要配什麼才是「真內行」呢?每個組合都很有地方特色~下次遇到一定都要來試試看啊!
「台中~一口麵線糊一口臭豆腐」
「雲林配麵線糊」

不知什麼叫牽羹?
不知大家在吃臭豆腐的時候,喜歡搭什麼?其實只要自己吃的開心就好,對吧!歡迎大家提供意見吧!
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住戶回應
 
時間:2019-05-31 01:26
他, 59歲,桃園市,資訊
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2019-05-31 19:22]:

輕舟哥的以上所說的食物搭配,指的是最好的食物搭配嗎? [:#]

 
時間:2018-12-23 22:08
他, 46歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2018-12-24 19:13]:

夜安~光爺
先預祝光爺耶誕節快樂喔! [:%%]
我只是覺得每個人當初不也是學習上來的,
為什麼有些人自己資深了以後,會瞧不起資淺的人
忘了當初自己的初衷呢? [:-x]

 
時間:2018-12-21 21:20
他, 46歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2018-12-23 16:20]:

夜安~光爺
可是就是熱熱喝才辣啊... [:-x]
真的,我還發現有一些資深的人,很會在背後說一些人的壞話! [:6]

 
時間:2018-12-20 21:55
他, 46歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2018-12-21 19:17]:

夜安~光爺
就是因為薑茶熱熱喝才覺得辣啊... [:-x]
啊..年資才約4~5年喔?其實也不太算資深ㄟ.. [:-x]

 
時間:2018-12-18 21:29
他, 46歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2018-12-20 19:08]:

夜安~光爺
1.不算辣?真假?我覺得好辣ㄟ... [:-x]
2.那些人的年資大約是多久啊? [:o?]

 
時間:2018-12-18 05:46
他, 46歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2018-12-18 19:06]:

夜安~光爺
1."敢做不敢當現在的老師父都是這樣嗎?"啊?你是說,這是在公司的資深員工的表現嗎? [:o#]
2.當然有啊,薑茶啊.... [8-}]

 
時間:2018-12-17 18:15
他, 46歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2018-12-17 19:29]:

夜安~光爺
1.差一點又要罵人?該不會你屬下出包了?
2.當然是不喝?是不喝什麼? [:o?]

 
時間:2018-12-15 21:52
他, 46歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2018-12-16 21:46]:

夜安~光爺
這跟不景氣應該也有很大的關聯啦
所以我才說能有工作做是幸福的事! [:P]

 
時間:2018-12-13 05:28
他, 46歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2018-12-15 16:15]:

午安~光爺
哈...說無聊也不會喔,事情一來讓你忙到覺得時間都不夠用呢.. [:-x]

 
時間:2018-12-12 05:50
他, 46歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2018-12-12 19:28]:

夜安~光爺
日新月異,新竹當然不是你認知的只有科技業,還有生技公司.醫品公司.
像我現在做的工作.就是在做血糖機的 [:)]


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