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涼風拂面的日記本

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篇名: 自言自語吃蟹趣
作者: 涼風拂面	日期: 2012.10.31　　天氣: 　心情:

2340

這次十六隻蟹完食
昨日以濕毛巾覆蓋

保持於冷藏的蟹
經過一夜雖活動力下降

可都全數存活
下了水就開始活蹦亂跳的

今日以
清水沖洗後浸泡米酒約十到二十分

蒸盤內置紫蘇葉(五隻三葉)
加酒與啤酒後(不灑鹽)

以電鍋蒸約二十分冷水開始算起
剛好弟今天回來

說這蟹膏飽滿算是上品
若是再濃郁些陽澄湖就弱了

弟跟我一樣
對台灣農漁業有信心

相信
未來肯定更好....

大閘蟹
我們明年再見囉...

那麼今天呢
還有澎湖的生海膽呢

http://www.wretch.cc/blog/ggl0922/9102984
菊島鮮品~我的生海膽與水晶小卷都在這訂購的

水晶小卷各家熟度不同
如果你怕生想要熟一點的口感

那可以訂尚浩的
若是喜歡偏生不太熟

那
菊島鮮品的品質算不錯

......................

對了還有鮭魚卵
從1000.1200.2400.3600./500MG

這一路飆漲的各家訂價
還~真的是嚇人...

以前常買的那家日本店
現在不進冷凍食品了

沒辦法
另一家直接跳3600

後來
在sogo復興超市看到2400

這種冷凍生食
品質還是要注意

所以
算是勉強接受囉

沒辦法
誰叫弟弟愛吃....

...........

至於光頭呂的蔥油餅
大家都非常喜歡

於是
都嚷嚷著想再訂

還有
澎湖小萍的小管醬

現在單位流行一句話...
只要我介紹的都是好東西...

ㄟ
還好吧....

不然
你以為呢?

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