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老廚子的日記本

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篇名: 關心
作者: 老廚子	日期: 2013.01.27　　天氣: 　心情:

　　一切都在進行著，最後半個月。
　　昨天，興高采烈地迎接剛剛裝好的看板，分享到臉書。每個人都很認真的關心著，我都知道。很感激朋友們的溫暖祝福。
　　
　　＂不要選在初一，那天日子不好＂
　　我沒有要開幕，聖嚴法師不是也說：日日是好日？所以也就婉謝懇謝一切花藍彩球。只是平常心來作。過年外出，不但消費驚人，而且處處擁擠，幾經考慮，決定還是窩在家裡，有客人上門就歡喜迎客，沒客人就閒散度日，沒甚麼不好。

　　＂有沒有甚麼行銷計畫？＂
　　沒有，說實話。已經也作了二十多個年頭的生意了，我累了。這麼小的攤子，談甚麼行銷？我想過了，所有的促銷手法，都是一時的。在餐飲來說，沒有甚麼行銷方式，比真材實料、真心誠意的做料裡來的感人。我選擇最適合我的材料、最誠意的用料、最紮實的火侯來款待每一個客人。與其用促銷來提高一時的業績，我寧願不多請人，親力親為來控制品質，也節省人事管銷。
　　只除了一點，請包容我看來不怎麼友善的臉。我已經跟我母親反映過了，實在不是我不想長得好看。尤其我忙的時候，還請到訪的朋友們，多多見諒。

　　＂能不能算便宜一點？＂
　　有朋自遠方來，當然歡迎。我會盡我的誠意款待。　

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