你在喝化學湯嗎？

台灣市面上興起了許多以骨頭湯為招牌的飯店，特點是走進飯店幾乎每個餐桌的中間都有一個用來加熱的電磁爐，比如：“骨*坊”、“食*堂”、“骨*味”等等等等，其中不乏鼎鼎大名的飯店，人人趨之若騖，真是可笑又可悲。

很多飯店便投其所好的以高湯、濃湯為招牌吸引顧客，比如：大骨玉米湯、大骨海帶湯、大骨黃豆湯、野生竹菌湯、還有所謂燉了八小時的老母雞湯, 以及各種海鮮湯、等等，特點無一不是顯示一鍋經過長時間熬制的乳白色的濃湯。 那麼這些看起來營養豐富、經過長時間熬制的高湯真的營養豐富嗎？

我們來看這些所謂“高湯”的製作材料以及製作過程：先說材料:

1.乳化劑（一種化學製品，用來使水看起來有濃濃的乳白色）。

2.骨髓膏（一種化學製品，使水聞起來有大骨湯的味道）。

3.一滴香（一種化學製劑，比如30斤的水，加入2-3滴就香的不得了，這種  被禁止直接使用！於食品的化學製劑被廣泛用於飯店、鹵料店、路邊的鐵板煎豆腐、關東煮等）。

4.大量的雞精和高湯精（也是化學製品，絕對不含雞的成分）。

做法：