麻油雞
（有助：月經不順）
材料：老薑片2錢、麻油半碗、雞腿2支、米酒1杯、糖1小匙、鹽1小匙。
作法：
1.將雞腿切塊，備用。
2.麻油燒熱，薑片下鍋炒香，將雞肉倒入炒香約1分鐘。
3.加入米酒1杯，滾後即倒入糖、鹽等佐料，先大火燒滾，再改小火煮約20分鐘即可。
好處：麻油含飽和脂肪酸約22%、不飽和脂肪酸約72%，不飽和脂肪酸，可降血壓及促進子宮收縮；配上含有豐富蛋白質的雞肉、少量薑片和米酒，能促進子宮收縮，適合月經前後食用，能補血、調理身體機能。
禁忌：腹瀉、腸胃功能失調者，不宜食用。
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