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篇名: 進食水果的貼心叮嚀~
作者: 雷⚡我愛橘子糖 日期: 2011.03.04  天氣:  心情:
什麼時候吃水果最好?》
更新日期:2010/12/22 00:07 【記者蘇湘雲/台北報導】

飯前、飯後吃水果,大有學問。

醫院營養師劉怡里表示,
如果飲食中含有大量蛋白質食物,飯後可以吃些鳳梨、木瓜,
這些水果含特殊酵素,有助消化。

至於糖尿病患,則不建議飯後再吃水果,以免血糖飆升,
最好將水果當點心,在餐與餐間適量補充,和吃飯時間隔兩小時,
比較不會影響血糖起伏。


另外,像芒果、木瓜等水果含胡蘿蔔素,胡蘿蔔素是脂溶性營養素,
需要一點油,身體才容易吸收,飯後食用這些水果,有助胡蘿蔔素吸收。


有些女性貧血,會在吃飯時食用鐵質含量豐富的食物,如豬肝、牛肉等,
劉怡里建議,此時更需要補充一些含維生素C的水果,以幫助鐵質吸收。


哪些食物不適合空腹食用?
芭樂籽太硬、太銳利,或像檸檬太酸,空腹食用容易傷害腸胃。


針對飲食需要限鉀的腎臟病患者,建議可適量食用櫻桃、水蜜桃等
含鉀量不高的食物,需限鉀的腎臟病患不建議食用楊桃,美濃瓜等水果則需特別注意份量。


部分患者需要在飯後服用降血壓、降血脂、抗過敏、治療痛風等藥物,
這類患者要注意不要在短時間內同時吃藥、吃水果,
尤其注意服藥後不要馬上再吃柑橘類水果。

因為柑橘類水果含類黃酮,這種成份會抑制肝臟代謝藥物,
使血液中的藥物濃度變多,容易影響藥效。





以上資訊,提供給大家做為參考

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110302/11/2nb45.html
另外近日蔬菜大跌

今日中午去市場逛一圈,買了兩三大袋的青菜。。。
菠菜A菜 都是一斤十元QQ"
掏出一百元還有找...

我家還在台北市...
不敢想像中南部會是怎樣情形....
農夫們辛苦了...

吃蔬菜對現代人的健康有很大的幫助
請多食用蔬果,減少肉類的取用
這時間點還可以幫助務農人家
請大家多多享用~

會做泡菜的朋友們~
請多多把握機會!            振發
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時間:2011-03-04 01:41
她, 99歲,台北市,行銷
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