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篇名: 糖醋魚
作者: Lesley@Daxi	日期: 2014.01.18　　天氣: 　心情:

生父我稱為父親
繼父我稱他作爸爸

爸爸到這個家大約是二十年前左右的事
傳統裡我應當得稱他"叔叔"
但我不想這麼做

他時常提起親生大女兒的拿手菜
糖醋排骨
我若吃過那味道
大約便燒得出來
但也只見過他的大女兒一回
連樣子我都沒記住
自然不可能吃過她作的糖醋排骨

這天
鄰居送了幾尾魚來
平時要不紅燒要不乾煎
想有點變化
於是難得由我動手
作糖醋魚

找不到烏醋
我用了梅精與白醋暫代
味道有點不同
勉強是酸甜味

上回燒糖醋魚
應該是離婚前的事了吧
這道菜在前夫家學的
算拿手也陌生

兩尾魚是媽平時的份量
我擔心吃不完
糖醋回鍋後不會好吃的
吃不完就浪費了

不可思議的是全嗑光了
爸爸仔仔細細的吃完後
抬頭問我：妳會不會作咖哩
我問：黃咖哩嗎？還是紅咖哩？綠咖哩？
顯然，爸爸弄不懂咖啡有分很多種
再仔細問了以後
我說：大妹妹是不是加了肉塊，馬鈴薯和胡蘿蔔？
爸爸開心的說是的是的
那是最傳統的咖哩煮法
在二十來年前
我也會作那道料理

糖醋魚是吃光了的
剩下的醬汁媽拿來拌飯
平素挑嘴的媽讚不絕口
醬汁一點也沒剩下

找機會作咖哩吧

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