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篇名: 吃素食能改變氣候變遷!!
作者: Tayal	日期: 2011.04.23　　天氣: 　心情:

今天出公差去研討會有關於環境教育面對全球暖化的議題..早上睡飽精神好!! 滿足的吃完早餐~便.....驅車前往宜蘭大學由宜縣政府和宜大主辦的研討會~(我發覺到會場後....政府機關內....最近....好像有很多年輕美女進駐ㄝ

~~開心!!) 以下是研討會大致內容請參考看看ㄅ

聯合國呼籲~ 全球邁向無肉無奶飲食~~!!

聯合國表示:農牧業跟燃燒石化燃料的危害一樣大..因為這兩項的消耗都伴隨著經濟成長而快速增加...為了拯救地球免於飢餓..燃料匱乏及氣

候變遷所帶來最嚴重的影響..全球改採蔬食飲食至關重要~~農業生產.特別是肉類及乳製品.消耗全世界70%的水資源~38%的土地資源~排

放全球19%的溫室氣體......

有機低碳蔬食~

能源和飲食這2個關鍵因素必須大幅改變.才能避免氣候變遷對環境造成嚴重的影響...隨著人口不斷增加.以動物製品為主的飲食習慣必須改

變(聯合國環境規劃署< UNEP >)~消費和生產對環境的影響的評估(Assessing the Environmental Impacts of Consumption and

production...2010)

從2050年的預估數字來看.肉類和乳品的消費量將成被增長.這使得畜牧業產生的溫室氣體.全球生物質消耗量(用來餵養牲畜的植物數量)

和活性氮(糞肥和化肥對環境造成多重危害)大幅增加.進而危及地球...到2050年完全從大豆攝取蛋白質的飲食比起完全從肉類攝取蛋白質

.對環境的影響只有後者的1%(加拿大達爾豪西大學~佩爾第埃(PELLETIER)博士~2010發表

有機農耕~

如果所有可耕地都轉變成種植有機蔬菜的農田.不僅能餵飽所有人.還能免除畜牧業所產生的50%以上的廢氣.並吸收大氣中高達40%的溫

室氣體(羅代爾研究所Rodale Institute~2008)

動物養殖場經營方式的改變 >例如:提高牲畜飼養方法的效率.改善糞肥處理.....等都不足以達成英國2030年溫室氣體排放的目標..減少肉類

和乳製品的生產和消費才能夠有效地減緩全球暖化.同時增進大眾健康和挽救生命(因應企後變遷的保健之道~THE LANCET醫學雜誌).....

回收甲烷作為能源是不適當的計畫~

1~大部分的甲烷是由動物腸道發酵產生的.其數量是糞肥的3倍多...

2~這個回收系統在技術上或成本上並非完全可行...

3~沼氣池系統通常是設在養殖場裡.每天都要收集大量的液體糞肥.....

4~工廠化養殖所造成嚴重的環境問題仍未解決~更別提能由回收甲烷得到任何利益....
    A.全球暖化 / 溫室氣體排放
    B.生物多樣性喪失
    C.大量消耗水資源~食物~抗生素和石化燃料
    D.空氣.水.土壤....等汙染
    E.不衛生的細菌和病毒茲生的溫床

其他方面的影響~

健康~由哈佛大學隊數萬名男女進行研究發現.經常吃肉會增加儸患結腸癌的風險達300%事實上.肉食與心臟病.糖尿病.中風.癌症和肥胖

          等主要疾病有關.蔬食飲食明顯有利於防止和逆轉這些情況(責任醫療醫師委員會Physicians Committee for Responsible Medicine)

世界飢荒問題~如果大家都吃蔬食將有足夠的糧食來餵飽100億人口!!

經濟~若人們改採蔬食飲食.世界各國政府就可結省2050年前抗暖化所需費用80%也就是省下32兆美元...(荷蘭環境評估委員會)

聯合國建議徵收肉品稅~聯合國農糧組織發佈的一份報告建議徵收肉品稅.以減少這個產業的溫室氣體排放.目前估計蓄牧業每年排放7萬億

        噸的二氧化碳...

聯合國環境規劃署和歐盟執委會呼籲少吃肉~要求撤底改變資源使用方式.並強調全球必須大幅減少肉品消費.以避免對環境造成毀滅性的影

        響......

以上是我今天去上研討會的心得~減少碳排是大家的責任~盼大家能為地球環境盡一份心力~不求餐餐吃蔬食只求3餐中的1餐吃蔬食不僅健康也能達到環保目的~

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