我被說服了...

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 http://youtu.be/u4a_ewFCwHw

加里尤樂夫斯基在2010年夏季於喬治亞理工學院舉行關於動物權利和全素食主義鼓舞人心的演講。聽這驚人的講者將沒有事實根據的觀點吹走,加上很多有趣的真相,幫助你為健康的心靈作出道德的選擇。他具吸引力的講道式是獨一無二-關心動物或想使世界變得更美好的人一定要看。

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以下是自己找的資料

人類(草食性動物)
無爪。
由皮膚上的毛孔散熱。
無尖銳突出的前齒。
有發展完善的唾液腺可事先消化水果穀類。
鹼性唾液；有許多酵素唾液素可事先消化穀類。
有平坦之後臼齒可磨碎食物。
胃酸較肉食者少二十倍。
腸道是身上的十二倍長。

肉食性動物
有爪
皮膚上沒有毛孔，經舌頭散發體熱。
尖銳突出的前齒可以撕裂肉塊。
口中只有細小的唾液線（無需事先消化水果穀類）。
酸性唾液；無酵素唾液素不可事先消化穀類。
無平坦的後臼齒磨碎食物。
胃中有強烈之胃酸來消化堅硬之肉類骨頭等。
腸道只有身體的三倍長，故能迅速將易腐敗的肉類排出體外。

狼及其他天然的肉食動物可以狼吞虎嚥，因為牠們的消化系統不同於人類的，
牠們是設計來處於高酸性環境中的：牠們的唾液是高酸性的，
而人類的是高鹼性的，牠們消化液的酸性比人類的要高很多，事實上高到可以蝕解獵物的骨頭。

天然的肉食動物是設計來狼吞虎嚥的。
牠們的牙齒長而尖，適合咬住獵物撕下大塊的內。
相反地，我們的牙齒是設計來磨穀類、蔬菜及水果類的，
沒有牛排刀及叉的幫助，人類很難處理肉類。

肉食性動物的腸子則非常短，平均只有身長的3倍，這是因為肉類腐敗得很快，
若在體內停留過久將會毒化血液，所以牠們就演化出較短的消化管道，
並且有超過草食性動物10倍的胃酸，好讓這些肉類迅速消化完排出體外。

而人類並沒有像肉食性動物有那麼多的胃酸。人類是鹼性唾液人的血液也是鹼性。

約有636,000項符合人的血液是鹼性的查詢結果。

人類消化到肉只是因為人類懂得屠宰動物，懂得用火煮熟生肉，
懂得用刀叉切開肉來食用，可以消化只是因為人類不單止食肉，
還有食其他可以幫助消化肉類的食物。

如果人類是雜食性動物，就應該可以好似肉食性動物那樣活生生地撕開其他動物來食，
但人類的犬齒根本不可能像肉食動物一樣的活吞其他動物，
人類更沒有爪，從這兩點已足可証明，無容置疑，
人類根本不是雜食性動物，人類是草食性和果食性動物。

可見大部份生物學家把動物分為肉食性、雜食性和草食性三類，
並把人類歸納為雜食性動物是完全不合理，根本沒有考慮人類的生理結構，
只用「人類的犬齒」來證明人類就是雜食性動物，簡直是武斷的言論，
根本沒有合理的理據支持，可是坊間大都沒有經過理智的分析，
只是人云亦云，盲從附和，以訛傳訛，把這個千秋謬論當成真理。

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首先，先回到我們關心的老問題，人類是肉食?雜食?素食?

當年我的生物老師提出幾點，證明人類應該是素食動物，他的理由如下:

1.腸子
他認為，人類的腸子長度比純肉食動物都來的短，可見人的消化設備基本上是素食。

2.牙齒
基本上，人的牙齒其實並不像肉食動物撕牙裂嘴，如果拿來咬生肉更是咬基本上，人的牙齒其實並不像肉食動物撕牙裂嘴，如果拿來咬生肉更是咬不動，可見以牙齒結構而言，人屬於素食動物!!

但，後來針對這幾點本人後來提出具體論證加以證明，人應該是雜食動物而非素食動物，因為人類不論素食或肉食動物的特色同時都具備:

1.首先牙齒結構的部份
基本上，我老師的說法是倒果為因，因為高中生物課本裡有交代，人是因為學會用火烹煮，牙齒才退化，不然在未退化前我們和黑猩猩沒有兩樣，一樣撕牙裂嘴，而有集Discovery也提到，人類就是因為懂得用火後，嚼肉的量增加、時間變短，所以體型才越來越大!!

2.黑猩猩
要是你有看探索頻道，就會知道，黑猩猩並不單只吃素，他還會獵殺疣猴，以補充蛋白質，而跟人類基因最相近的動物就是黑猩猩，牠是人類的祖先。與人類基因有99%是相同的!!　所以從黑猩猩上可證明人也能吃肉！！何況科學家曾經解剖尼安德塔人的骨頭，發現其飲食習慣，與狼幾乎相同，足以肯定尼安德塔人是標準肉食動物!!

3.眼睛結構
國家地理頻道有集曾提到，通常草食動物的眼睛結構，傾向於往左右兩邊分開長，以便擴大視野發現掠食動物的蹤跡，所以草食動物的視野通常遼闊，但肉食動物的眼睛結構就偏向長在同一個方向，因為兩眼長在一起兩眼視野才會重疊，才有立體感與距離感，才能精準掌握獵殺動物的距離!!不然你可試著實驗，閉上一隻眼睛讓兩隻手的食指從遠處互對，你會發現十之八九對不起來，就是因為失去立體感與距離感，那從眼睛結構就知道人有沒有肉食動物的特徵了吧!!

分析結論:

但我的老師有一點倒是沒說錯，人的身體結構的確較適合吃素食沒錯，因為雖然人有肉食動物的特徵，但消化設備較像草食動物，因為腸道太長，肉食動物知所以腸子短，是因為"肉"相較於菜屬於沒有纖維質的低渣飲食，無奈大腸的蠕動就是依據大腸內的殘渣是否夠多，多到足以刺激腸壁而定。且人的胃酸並不像老虎等肉食動物那麼酸!!

所以若肉食動物腸道太長所產生的致命問題就是，食物殘渣過少，無法填滿過長的腸道空間，導致肉類殘渣停留在大腸的時間過長，偏偏大腸又是會吸水的器官，所以下場就會變成，等你吃到足夠的肉類累積足夠的大便量時，往往大便水份以被吸乾，變成糞石，二來，由於肉類的殘渣多有毒素，所以長期停留在大腸易生大腸癌，所以，事實勝於雄辯，具科學分析，以肉類為主食的美國人平均身高高於華人6公分，但是美國人的腸子平均長度卻比華人少1公尺，罹患大腸癌與骨質酥鬆症的機率也遠高於華人!!

所以結論是，人類屬於雜食動物，也確實有吃肉的特性，但如果真要討論較適合肉食還是素食，答案是素食，因為若假設其它條件不變，100%肉食和100%素食相比，素食者並不會有太大的健康問題與營養問題，但純肉食據多數醫學報導，根本就是千萬文明病、酸性體質、癌症之源。故只能說人雖可以吃肉，但葷素比應該是素7葷3才是符合現實，黑猩猩亦是如此，因此"雜食偏素"會比較貼切人類的飲食。