何謂檸檬酸
檸檬酸（英文：Citric Acid）是一種酸，廣泛分佈于植物如檸檬、菠蘿、醋栗、覆盆子和葡萄汁等中。

檸檬酸有兩種形式
水合物：100°C時熔化，密度1.542g/cm3(18°C) 無水物：無色晶體或粉末，熔點153°C 用途：檸檬酸主要用於醫藥工業中，檸檬酸鐵銨為補血劑，檸檬酸鈉為輸血劑，並可作鹼性中毒的解毒劑。食品工業中用於製作飲料、糖果的酸味劑，也可用作清洗劑。

使用方法:
1.將檸檬酸清洗劑以1 比 10 的比例加40度以上熱水加以稀釋，倒入開飲機之生水箱內。
2.約一分鐘後按下電源開關，讓其煮沸，煮沸後浸泡四小時使其充分溶解茶垢，然後將清洗溶劑倒掉。
3.重新加滿水箱，再煮沸及排放一次，以確保衛生

檸檬酸還可以用做軟化劑使用喔!洗衣最後一次洗淨時，可放檸檬酸來代替柔軟精柔軟精多半有化學添加物，用檸檬酸取代，不但更省錢，還兼顧環保與健康。