臺中市糕餅公會理事長何澄祥表示，在麵粉原物料高漲的今天，太陽餅買一盒送一盒其實對店家是不敷成本的銷售，但是為了回饋廣大的消費者同時也要響應太陽餅文化日的活動重心，10/25在臺中公園再度舉辦的「念念餅香百年滋味漾湖心～太陽餅文化日」活動，還要再號召活動現場以及自由路有懸掛「慶祝太陽餅文化日太陽餅買一送一」紅布條的店家再來一次買一送一大放送，同時也希望能夠成為每年太陽餅文化日的最大話題。

　　　　10/25活動當天，提供太陽餅買一送一的店家包含：名甫素食、嘉味軒食品行、寶泉食品、哈克大師菓子工坊、一森手工烘焙、永林素食、太陽堂老店等十九家知名餅店；活動現場還推出湖心亭太陽餅，將湖心亭意象納入太陽餅中，結合兩項最能代表臺中市的特色，由知名的宝泉食品提供。

 　　另外，只要民眾能夠向主辦單位秀出「百」的意涵的物品，如一百分的考券、一百元紙鈔，就可以向活動服務台兌換太陽餅一個，數量有限兌完為止；為求吉祥意涵，特別推出「百歲人瑞贈百餅」，活動當天若有台中市百歲人瑞參加活動，更將贈送百個太陽餅。（攝影／邵鈺敏）

 大台中旅遊網 : http://taichung.travel-web.com.tw/

　　 太陽餅早在清朝時就已經存在了，當時不 叫「太陽餅」，一般人稱之為「麥牙膏餅」，又因為很多人都以開水或杏仁茶沖泡食用，所以麥芽膏又被稱為「泡餅」。
   至於流傳了一、二百年的麥芽膏餅何時被改稱為太陽餅，眾說紛紜，大約有以下幾個傳說：

　　相傳在古老的中國南方，由於民風純樸，民智未開，突然有一天天昏地    暗，太陽不見了，民眾以為是天神派了天狗把太陽吃掉了，於是民心惶惶，不知所措。
  後來有人提議，集合村裡的婦女們，用麵粉及麥芽作成糕餅，祭拜天神，讓天狗吃飽，不要把太陽給吞噬了。  
　　於是村民製作了許多的糕餅祭拜，果然太陽又出現了，因此，代代相傳成為習俗，所製作的糕餅，也被稱為「太陽餅」。

　　相傳在清朝末年，有一位糕餅名師賀日昇，幫自己的女兒招親，他的弟子陳維民因為鍾情於小姐，便依據小姐的容貌做成太陽餅，並以純正的麥芽糖做餡，表達他的甜蜜愛意之情。
   　　在招親會上，陳維民的太陽餅深得師傅的歡心，於是將女兒許配給陳維民，後來，又以陳維民所做的太陽餅當做喜餅，分贈親友們，大家都很喜歡，因此，太陽餅被發明，同時又有「千金餅」的美名。

　　由於太陽餅的形狀渾圓，中間通長都蓋有店家的紅色店印，因此，形狀很像太陽，為人所取名為「太陽餅」，就此流傳。

太陽餅可當作正餐、宵夜或點心，無論乾食或沖泡，風味獨特，搭配各類飲品口感更佳，一般常吃的方式如下：

三五好友茶當酒，太陽餅來端上桌，東南西北話家常，人生一大享受。

低糖高鈣太陽餅，熱水沖泡當點心，小姐美麗身材棒，先生身體不發胖。



兒童未來主人翁，早餐營養好用功，太陽餅來加牛奶，課業一定上高峰。

※乾吃時可將餅放入烤箱約 160 ℃、二分鐘，或中溫微波 20 秒風味更佳。













超級大ㄉ太陽餅 ~ 我也要吃 ~ 我也要吃啦 !  


還有更多精采花絮ㄉ照片請到我的相簿參觀 !
photo.i-part.com.tw/1283413/53/page1  <<--- 歡迎光臨 !

張宇 -☞ 小小太陽



五月天 -☞ 小太陽



澤尻繪里香 -☞ 太陽之歌


PS: ( 取自於網路~如有侵權請告知喲~謝謝! )