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篇名: 天涼好個秋~~
作者: 晴心●心晴	日期: 2010.09.29　　天氣: 　心情:

要看天氣的變化,還是老祖宗的節氣最準,果然一過中秋,天氣就轉涼了,大家也可以開始準備薄外套了,
最近也買到了連續3年金賞獎的日本白鶴梅酒原酒,就是圖片裡閃亮亮的這瓶,
http://www.re-on.com.hk/product.php?p=1204
但因為酒精濃度高達20%,所以晴心想調成梅酒沙瓦,但是卻找不到食用的檸檬酸,我所熟悉的食品材料行都在台北,
所以如果知道台中哪裡有食品材料行的朋友們,請務必跟晴心講一下喔!!萬分感謝…[:D]
既然已經到了秋天,也是”藏氣”的開始了,現代人不注重養生,才會這麼多怪怪的毛病,所以大家一起來養生囉!!
以下就是簡單的說明,來自於蒲公英學會 http://www.relativehumanity.com.tw/cm/bodyspace/dandelian01.htm

秋季已至，大家亦感覺早晚已有秋意。現提供一文，細說秋季養生三大禁忌。
一忌貪涼
秋涼之後，晝夜溫差變化大，是脾胃病高發季節，特別是潰瘍患者更易復發，因此這個時節應格外注意調整脾胃，尤其是患有慢性胃炎或十二指腸潰瘍的人，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病。
在飲食方面，立秋後人們不宜多吃寒涼食物或生冷不潔的瓜果。所謂「秋瓜壞肚」的民諺就是指立秋以後，繼續生食大量瓜類水果容易引發腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病。因此，專家提醒人們，立秋之後應慎食瓜類水果，脾胃虛寒者尤應禁忌。患有消化道疾病的人，在秋季一般應當少食多餐，多吃熟軟開胃易消化的食物，減少進食油膩食物。
除此以外，為了增強身體各組織器官的免疫功能和抗寒能力，很多人都習慣在秋季進行戶外鍛煉，並根據「春捂秋凍」的原則，在秋季儘量少添衣物。專家認為，「秋凍」自有一番道理，但人們切不可過於貪涼，秋天的早晚氣溫較低，應根據戶外的氣溫變化來增減衣服。運動時應在身體發熱後，才能脫下過多的衣服；運動後切忌穿著汗濕的衣服在冷風中逗留，以防身體著涼。

二忌過燥
秋季氣候日漸乾燥，會使人皮膚和口角乾裂，口乾咽燥，聲音嘶啞。有些人還會出現毛髮脫落增多，口渴便秘等一系列症狀，俗稱「秋燥症」。如果人體抵抗力下降，很容易導致呼吸道黏膜不斷受到乍暖乍寒的刺激，從而使人傷風感冒，還會引起扁桃體炎、氣管炎和肺炎等呼吸道疾病。此外，患有慢性氣管炎和哮喘的病人，在這一時節往往會症狀加重。
所以在秋季要特別注意養陰潤肺。從中醫角度來看，除了應注意保持室內一定的溫度和濕度以外，人們可以選用一些具有養陰潤燥功能的保健品和中藥來調養身體，比如西洋參、沙參、麥冬、石斛、玉竹等。西洋參性味苦、微甘，有補氣養陰、清虛火、生津液的作用，適用于氣陰不足、津少口渴、肺虛咳嗽、虛熱煩躁等症；沙參養陰清肺、益氣；麥冬、石斛、玉竹等均有滋陰潤燥功效。
一般而言，藥補不如食補，日常生活中，人們可以多吃一些如生梨、甘蔗、荸薺、柚子、枇杷等具有很好潤燥功效的水果，或者銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏米、花生、鴨蛋、菠菜等食品，還可以自製諸如百合蓮子粥、銀耳冰糖粥、雪梨川貝冰糖羹這樣的飲品，同樣可以達到滋陰潤肺、止咳化痰的效果。

三忌亂補
秋季是進補的季節，但進補並非「亂補」，因此應注意不要無病進補，更不要虛實不分就濫補一氣。一位老中醫告訴，「中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人則不宜用補藥。」同時，虛病還有陰虛、陽虛、氣虛、氣血虛之分，因此只有對症服藥才能補益身體，否則就會適得其反。進補時還忌諱多多益善，因為任何補藥服用過量都有害。
「物以稀為貴，人們在選擇補品的時候一般崇尚「越貴越補」，那些高貴的傳統食品，比如燕窩、魚翅之類，其實並沒有什麼奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。」專家提示，凡食療均有一定的物件和適應症，因此應根據需要來確定藥膳，」缺什麼，補什麼」，切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應以實用和價格低廉為滋補原則。
另外，在立秋當天，北京、河北一帶的民間流行「貼秋膘」。理由無非是伏天人們胃口差，所以不少人都會瘦一些。瘦了當然需要「補」，彌補的辦法就是到了立秋要『貼秋膘』。『貼秋膘』首選吃肉，以肉貼膘。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點兒的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。『貼秋膘』的民俗往往使人們誤以為「秋補就是肉補」，其實不然。動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久服多服，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負。而肉類消化過程中的某些」副產品」，如過多的脂類、糖類等物質，又往往是心腦血管病等老年常見病、多發病的病因。現代營養學的觀點認為，飲食清淡不是不補，尤其是蔬菜類新鮮的水果和蔬菜，其含有多種維生素和微量元素，已成為人體必不可少的營養物質。
養生的關鍵是習慣，秋季養生格外要求人們在起居上做到早睡早起勤運動。從中醫角度講，「早睡以利養陰，早起以利舒肺」。呼吸新鮮空氣，能夠使機體津液充足，精力充沛；加強防寒鍛煉，可使人體的抗禦機能得到鍛煉，從而激發機體逐漸適應寒冷的環境，有利於避免許多疾病的發生。

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