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篇名: 怎不知外頭還有花開鳥鳴
作者: 御者	日期: 2011.10.19　　天氣: 　心情:

好久沒去淡水了!

昨天中午去了一趟，想想時間還多，就從老街走到球場吧。

不是假日，但路上遊人也很多，三三兩兩的，老街上的店也越開越有特色了。有間小店，賣得是小公仔，每個都畫得美美的，不再是粗製濫造，這種進步是要用心才看得到的。

因為接近用餐時間，部份的遊人已開始物色好吃的小吃，淡水最有名的小吃就是阿給、魚丸湯、包子，最有名的餐廳是 "海風" 、 "黑店" 、 "百葉溫州大餛飩" ，這些都已經無法引動我的食指，今天想吃點兒不同的。有一家店名有 "山東" 的傳統小麵店，在快出老街的地方，會有印象是因為以前常經過，心想那個地點，賣那個東西，怎麼生存得下去? 但也紮紮實實存在很長一段時間，於是信步走了過去。

老街不長，沒多久就看到 "山東" 二字。走到近處，他隔壁的店家門關得緊緊地，不知是老闆還沒起床，還是已經歇業了，要是後者，就可知此處生存確實不易。幸好這家麵店還沒收掉。

進了店裡，空間不大，算一下有十張桌子，已經坐了五桌客人。我點了大碗的紅燒牛肚麵，拿到前頭給老闆，問說是現在結帳還是吃完結?
老闆回的妙：吃完結! 因為你還會吃別的東西。

這可引起我的好奇，經過鄰座時就看了一下，每桌都拿了小菜，雖然我只一人，也吃碟小菜吧! 於是拿了碟苦瓜。

這苦瓜味道還不錯，滿入味的。不一會兒，我的麵來了。曲曲的粗拉麵，上頭放著四片厚厚的牛肚--是蜂窩胃--湯頭沒有太重的中藥味。挾一筷子麵送如口中，湯面上沒有多餘的油，所以不會太燙口。喔~~這麵還真好吃，彈牙有嚼勁。連吃幾口麵過過癮，再吃片牛肚子，軟硬適中又入味而不死鹹。喝口湯，這是牛肉原汁的湯。沒想到這家不起眼的店，有這麼好吃的麵，沒有太多花梢的噱頭，平平實實的，吃完也不會覺得口渴。我跟老闆聊了幾句，他說這店先前在三芝，開了四年然後遷到現址，也四年了。能在這裡開四年還存在，果然有其生存之道。老闆給我一張點菜單，原以為上面有地址，不好意思，只有電話，有興趣的人，可以試看看喔!

山東家常麵館˙電話：02-26269059

前幾天都為了無聊的事生悶氣，出來走了一遭，路旁、野外的花還是開著，留鳥兒也為過冬而忙碌，有這麼多美好的事物，何必執著於小事? 所以我回去之後，就做了心靈大掃除。果然現在裡裡外外煥然一新。

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