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篇名: 毒油禍延子孫之上不正!下不言!
作者: 佾舞八方	日期: 2014.10.19　　天氣: 　心情:

惡劣！正義豬油驗出鉻、雞油

自由時報自由時報 – 2014年10月15日上午6:10..

〔自由時報記者鮑建信、黃旭磊、謝文華／綜合報導〕

正義食品黑心油經檢驗，

確認

含有影響健康的重金屬「鉻」，

且所有「豬油」中都含有「雞」的成分，極可能是回收炸油或品質低劣的飼料油。

吃進過量鉻損害耳鼻喉腎

高雄地檢署昨天上午公布食藥署先前到正義公司油槽採樣「豬油原油（鉻0.17ppm）、豬油精煉油（鉻0.06ppm）、正義香豬油調和油、正義香豬油（鉻0.38ppm）」等檢體的檢驗報告，且所有「豬油」中都含有「雞」的成分，百分之百有問題，詐欺罪嫌恐難避免。

高雄長庚榮譽副院長陳順勝表示，鉻中毒個案在過去職災臨床較少發生，會損及耳鼻喉及腎臟，尤其誤食過量對於腎臟負擔極大。

「雞」成分應是回收油、飼料油

衛福部食藥署研檢組組長陳惠芳分析，鉻在肉品的天然背景值標準0.3ppm，0.38ppm還在合理可接受範圍，若添加工業廢油或皮革油，鉻含量應更高，甚至會到10ppm以上。但非自炸、且精煉過的豬油，不應檢出雞或豬的ＤＮＡ，加上檢出酸價和總極性物質偏高，很可能是摻了回鍋多次的油炸廢油。

屏東地檢署偵辦郭烈成煉油案，曾在進料商進威公司油品驗出鉻2.44ppm、強冠油品檢驗出鉻0.16ppm。

對於

上月食藥署公布強冠市售香豬油成品時，

未檢出動物ＤＮＡ，

雄檢公布的正義豬油成品，則檢出雞的ＤＮＡ，消基會秘書長雷立芬諷刺說，是正義精煉技術比強冠差嗎？

還是

擺明

與馬政府政商關係很好，

連

造假

都不用造得真一點了？

消基會批食藥署檢驗項目落伍

食藥署指，依食用油脂類衛生標準，目前針對市售油品只訂有銅、汞、砷、鉛、芥酸的限值，

未訂

酸價、苯駢芘、總極性物質、動物ＤＮＡ等含量規範。

雷立芬痛批，餿油、噁油事件已鬧一個多月，食藥署不該再墨守落伍的檢驗項目，應快針對專家學者要求加驗的項目，對市售油品做一次總體檢，告訴民眾還有那些能吃！

此外，強冠油品檢驗報告由食藥署直接公布，正義油品卻由雄檢單獨公布，做法大不相同，消基會認為食藥署似刻意迴避各方責難。食藥署代理署長姜郁美回應，雄檢透過衛生局送檢體，並未告知檢體來源，檢驗結果已送雄檢，才由雄檢說明。

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正義油品驗出「鉻」恐毒台9年

食安問題連環爆，到現在食安法修法卻一條都還沒審過，今天在立法院引發藍綠立委對罵，

尤其

正義油品被驗出含重金屬鉻，

食藥署長自己都說不應該，檢調追查頂新供油商大幸福公司，更懷疑可能

早從

2006年就開始賣，

害

民眾吃了9年飼料油！

民進黨立委田秋堇：「為什麼審慎立法，認真立法就是杯葛。」

黑心油連環爆，食安法急?法，沒想到週一審法條一整天，卻沒過半條，周三衛環委員會審法案，成了藍綠立委大戰。

立委田秋堇(民)vs立委王育敏(國)：「你叫費鴻泰來，不然不要亂講話，她剛剛已經發言過了，田委員請回座。」

田秋堇氣到拍桌，跟主席王育敏吵成一團，林淑芬、江惠貞各自幫腔，正因為食安法條審不完，油品卻頻出包，正義黑心油竟被驗出含雞成分，難道真是回收油，最可怕的是還驗出重金屬鉻，儘管含量不高，但連食藥署長自己都坦承不應該！

食藥署代理署長姜郁美：「一般油品它從畜牧場跟油品煉製廠出來，正常過程裡頭是不會出現鉻，非法油品部分，我們一定會驗重金屬鉻加驗。」

另外，頂新向越南大幸福公司，買飼料油的時間，食藥署公布是從2012年開始，沒想到彰化地檢署掌握資料卻顯示2006年就有進口，頂心噁油可能早已賣9年！

食藥署代理署長姜郁美：「100年在食藥署才接關務的工作，所以在邊境的部分，我們所有手邊的最快的資料可以查詢到，都是100年之後的資料。」

除了正義與頂新之外，目前最新傳出連大廠南僑也被發現，牛油跟椰子油進口有問題。之前沸沸揚揚四大廠，到底是不是真的還有未爆彈？外界都很擔心。（民視新聞陳姵妡、郭文海台北報導）

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鉻（Chromium）是一種化學元素，其化學符號是Cr，原子序數為24，在VI A族元素中排行首位。

其單質是一種銀色的金屬，質地堅硬，表面帶光澤，具有很高的熔點。它無臭、無味，同時具延展性。鉻的英文名稱源自希臘語「χρ?μα」（chr?ma），意思是「顏色」，因為許多鉻的化合物都具有顯見的顏色。1797年法國藥劑師和化學家路易·尼古拉·沃克朗首度自鉻鉛礦（PbCrO4）中發現鉻。

在中國大陸，雖然現代標準漢語將鉻定音?ㄍㄜˋ，但在冶金工業中有時將其唸作ㄌㄨㄛˋ，或為同金屬鎘ㄍㄜˊ相區別。

用途[編輯]

大多用於製不鏽鋼等特殊鋼，例如：汽車零件、工具、磁帶、錄像帶、菜刀等廚房用品。可以提升鋼的強度又具極佳的耐熱性，使用於製造飛機引擎及核能器械用的超合金（超耐熱抗蝕合金）及鍍覆等用途。[2]鉻鍍在金屬上可以防鏽，也叫可羅米，堅固美觀。

危害[編輯]

危害途徑：吸入、皮膚接觸等。

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對皮膚

皮膚直接接觸鉻化合物所造成的傷害：

鉻性皮膚潰瘍（鉻瘡）[編輯]

鉻化合物並不損傷完整的皮膚，但當皮膚擦傷而接觸鉻化合物時即可發生傷害作用。鉻性皮膚潰瘍的發病率偶然性較高，主要與接觸時間長短，皮膚的過敏性及個人衛生習慣有關。鉻瘡主要發生於手、臂及足部，但只要皮膚發生破損，不管任何部位，均可發生。指甲根部是暴露處，容易積留臟物，皮膚也最易破損，因此這些部位也易形成鉻瘡。形成鉻瘡前，皮膚最初出現紅腫，具搔癢感，不作適當治療可侵入深部。潰瘍上蓋有分泌物的硬痂，四周部隆起，中央深而充滿腐肉，邊緣明顯，呈灰紅色，局部疼痛，潰瘍部呈倒錐形，潰瘍面較小，一般不超過3mm，有時也可大至12—30mm，或小至針尖般大小，若忽視治療，進一步發展可深放至骨部，劇烈疼痛，癒合甚慢。

鉻性皮炎及濕疹[編輯]

接觸六價鉻也可發生鉻性皮炎及濕疹，患處皮膚搔癢並形成水泡，皮膚過敏者接觸鉻污染物數天後即可發生皮炎，鉻過敏期長達3—6月，濕疹常發生於手及前臂等暴露部份，偶爾也發生在足及踝部，甚至臉部、背部等。

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對呼吸道

鉻性鼻炎[編輯]

接觸鉻鹽常見的呼吸道職業病是鉻性鼻炎，

該病早期症狀為鼻粘膜充血，腫脹、鼻腔乾燥、搔癢、出血，嗅覺減退，粘液分泌增多，常打噴嚏等，繼而發生鼻中隔潰疹，潰疹部位一般在鼻中隔軟骨前下端1.5cm處，無明顯疼痛感。

鉻性鼻炎根據潰瘍及穿孔程度，可為三期：

1.糜爛性鼻炎，鼻中隔粘膜縻爛，呈灰白色斑點。
2.潰瘍性鼻炎，鼻中隔變薄，鼻粘膜呈凹性缺損，表面有濃性痂蓋，鼻中粘膜蒼白，嗅覺明顯衰退。
3.鼻中隔穿孔，鼻中隔軟骨可見圓形成三角形孔洞穿孔處有黃色痂，鼻粘膜萎縮，鼻腔乾燥。

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對眼及耳

眼皮及角膜接觸鉻化合物可能引起刺激及潰瘍，症狀為眼球結膜充血、有異物感、流淚刺痛、視力減弱，嚴重時可導致角膜上皮脫落。

鉻化合物侵蝕鼓膜及外耳引起潰瘍僅偶然發生。

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對腸胃道

誤食入六價鉻化合物可引起口腔粘膜增厚，水腫形成黃色痂皮，反胃嘔吐，有時帶血，劇烈腹痛，肝腫大，

嚴重時使循環衰竭，失去知覺，

甚至死亡。

六價鉻化合物在吸入時是

有致癌性的，

會

造成肺癌。[3]

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全身中毒

此種情況甚少，症狀是：頭痛消瘦，腸胃失調，肝功能衰竭，腎臟損傷，單接血球增多，血鈣增多及血磷增多等。

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「滅頂」風波釋昭慧：反慈濟者如紅衛兵

新頭殼作者： NewTalk 新頭殼 | 新頭殼 – 2014年10月18日下午2:46..

新頭殼newtalk2014.10.18 翁嫆琄/台北報導

頂新爆發黑心油事件，民眾紛紛發起抵制運動，不買頂新旗下的所有產品，

但因

慈濟

並未下架味全代工商品，則引發民眾撻伐。

不過，玄奘大學社會科學院院長釋昭慧今(18)日在臉書為慈濟抱不平，她指出，網路文章稱慈濟原諒頂新董事長魏應充，卻讓台灣人受罪的說詞十分離奇，「反慈濟者宛若文革時代的紅衛兵」。

除了幫慈濟喊話，釋昭慧昨天也曾與證嚴法師碰面，她指出，「證嚴法師面對外界千刀萬剮般的惡毒批判，依然雲淡風清，只是略顯無奈，擔憂台灣面對這一波波『山雨欲來』的深重共業，讓民眾深受其苦。」

釋昭慧說，自己眼見台灣社會，網路謠言篇篇惡毒，影響層面遠大於文革時代的大字報，反慈濟者宛若文革時代的紅衛兵，隨時摩拳擦掌，遇緣即煽風點火，不禁憂心，「我們這些『旁人』倘若再繼續緘默下去，難保不會發生文革式『抄家滅族』的集體歇斯底里！」

她還說，改天得找幾位社會第三公正人士，共同向社會發聲。她打算一樁一樁，一件一件地，向造謠誹謗慈濟者算個總帳，明知證嚴法師不可能索回法律上的公道，所以膽敢如此厚顏肆惡。釋昭慧認為，這些軟土深掘之輩，真的欠慈濟一個「道歉」。

釋昭慧的臉書全文如下：

「滅頂」之餘還要殃及慈濟，合理嗎？

近期自個兒忙到天昏地暗，竟不知網路上已有眾多「趁火打劫」之輩，在「滅頂」之餘還要殃及慈濟。

剛才在自由時報電子報看到：竟有人聲稱：「對於慈濟證嚴法師的冷處理態度感到相當相當的心寒，出家人慈悲為懷，為什麼去原諒魏應充而選擇要台灣人受罪呢？」

奇怪了，人家就是以「普天三無」作為精神修持的指標：

普天之下沒有我不原諒、不信任、不愛的人。這種人憑什麼要求證嚴法師背叛自己立下的精神指標？

而網路上包含該人在內，長期而不斷地中傷並毀謗慈濟，並且亂假成真，造成廣大網民憎恨

慈濟的

深重共業，

這早已造成全球慈濟人重大的心靈傷害，讓慈濟清白的品牌受到重創，換作是其他人，早已讓他們繩之以法了，請看，證嚴法師不也默默選擇原諒了他們嗎？為何你們的種種造謠誹謗之惡，她可以選擇原諒，別人造假製油之惡，她就不能選擇原諒呢？簡直是得了便宜還賣乖！

再者，挑撥離間也要有點邏輯知識，

如何證明：

「

原諒

魏應充」

就等於「選擇要台灣人受罪」？真是離奇到了極點！

廣大的台灣民眾，應還不致跟著這種理盲而煽情的歪論起舞吧？

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臉書粉號召一人一信「滅頂」

自由時報自由時報 – 2014年10月19日上午6:11..

〔自由時報記者蔡宗憲／枋寮報導〕

日前成立「頂新不倒，食安亂搞，我要頂新集團倒閉」粉絲團，擁有上萬民眾支持版主張仁吉，昨天在網路發表「給頂新集團員工以及慈濟證嚴法師、潤泰集團總裁尹衍樑的一封公開信」，

號召民眾一人一信

寄頂新及慈濟，

希望大家一起捍衛台灣人「食的安全」。

張仁吉信中寫道，「一年之中連出包了三次，台灣人民也原諒兩次了，魏應充你以為還會有第三次的原諒嗎？真的當我們全台灣人民是白癡嗎？」「

對於

慈濟

證嚴法師

的

冷處理態度

感到

相當相當的心寒，

出家人慈悲為懷，為什麼去原諒魏應充而選擇要台灣人受罪呢？」

信中訴求也對準潤泰集團總裁尹衍樑，

強調「不要抹滅你的良好形象，

身為商人

你要很清楚你什麼可以做什麼不可以做，只要你挺頂新魏家，我們人民也會

一起抵制你。」

對於「滅頂」行動可能造成許多頂新員工沒工作，張仁吉也在粉絲團強調，工作可以再找，自尊以及生命是無法被抹滅的，向頂新集團員工說聲抱歉，因為這是魏家頂新集團的歷史共業，政府及魏家應該要負責。張仁吉說，希望全台人民參與「滅頂」，只要是援助魏家的所有企業或是政黨一律抵制，這是全台人民的戰爭，已經超越政黨的色彩，台灣人民要的只是平安、沒有恐懼，安和樂利的生活，「人民應該團結一起奮戰到底」。

玄奘大學社會科學院院長釋昭慧昨午也在臉書反駁，「證嚴法師以『普天三無』自持，意即天下沒有我『不原諒、不信任、不愛的人』，批評發表公開信的人憑什麼要求證嚴法師背叛自己立下的精神指標？」認為「如何證明『原諒魏應充』就等於『選擇要台灣人受罪』？真是離奇到了極點！」

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魏應充簡訊致歉？慈濟不回應

自由時報自由時報 – 2014年10月16日上午8:42..

慈濟人爆料

〔自由時報記者楊宜中／花蓮報導〕

以慈濟人自居的頂新集團魏應充身陷食油風暴，外界有證嚴法師應出面譴責魏應充的聲浪，有慈濟人爆料魏應充曾發簡訊給慈濟人表達歉意，簡訊中更自認「坦蕩」，對於這則簡訊的真偽，慈濟基金會昨天不證實、也不回應。

不過，據接近慈濟高層的志工表示，據他了解是慈濟一個內部小團體的群組，收到這則簡訊內容；慈濟志業體員工則表示未曾接獲此則簡訊，

「大概是我們層級還不配接到簡訊吧！」

由慈濟人提供的魏應充簡訊內容：「感恩師兄師姐不棄，應充始終坦蕩，但委屈上人和法親數月以來備受打擾並連帶受責，應充萬般的自責愧疚。應充靜心徹底的反躬自省，集團全體更亟思如何以最嚴謹的規格來自我要求。藉事練心，應充終生以堅定、真誠的正念善行來成就台灣食安，懇請社會能不吝的再予機會和鞭策。感恩。應充合十。」

有人看了此則簡訊後反問：「自己公司進了噁油叫做『坦蕩』，消費者難道活該？」

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全民反頂新怒火延燒慈濟香積麵繼續賣

東森新聞東森新聞 – 2014年10月15日下午1:39..

頂新味全的產品還有哪些，其實很多吃素的人，常會買的慈濟香積麵，其中的麻醬乾麵也同樣是味全廠代工的，

但現在全民抵制頂新，

卻唯獨

慈濟依舊力挺，

在全台的靜思書軒繼續賣，

對此店員解釋，因為麵是素食的，加入的是馬來西亞的棕櫚油，不是香豬油，所以沒有疑慮，暫時不考慮下架。

打開包裝袋，沖入熱開水，再加入又香又濃的麻醬包，慈濟賣的香積麵，很多吃素的人一定都曾經買來吃過，只是它跟味全其實也有關係，翻到背面仔細看看，他的工廠來源標示，委託製造商就是味全，這款泡麵實際來到全台都有駐點的靜思書軒都有販售，從番茄、味噌、麻醬、什錦野菜通通都有，但這幾天師姐們同樣的問題不知道被問過多少遍。

雖然泡麵本身就是油炸過的，再加上調味包裡都有油的成分，但澄清因為是素食的用的油，是從馬來西亞進口的棕櫚油，不是這回出問題的香豬油，所以沒有問題，只是目前反頂新已經是全民運動，怎麼卻唯獨慈濟似乎還是照常力挺到底，不只沒下架，還照常繼續賣，許多民眾就質疑，

因為

魏應充其實也是慈濟人，

再加上

是

慈濟的

捐款大戶，

在去年混油風波時，外傳證嚴法師還為此動怒發火，但對此慈濟澄清絕無此事，雖然慈濟表示在之前混油風暴時，味全都有檢附合格證明，

這回頂新再度出包，

慈濟

依舊照常販售。

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鉻（Chromium）是一種化學元素，其化學符號是Cr，原子序數為24，在VI A族元素中排行首位。

其單質是一種銀色的金屬，質地堅硬，表面帶光澤，具有很高的熔點。它無臭、無味，同時具延展性。鉻的英文名稱源自希臘語「χρ?μα」（chr?ma），意思是「顏色」，因為許多鉻的化合物都具有顯見的顏色。1797年法國藥劑師和化學家路易·尼古拉·沃克朗首度自鉻鉛礦（PbCrO4）中發現鉻。

在中國大陸，雖然現代標準漢語將鉻定音?ㄍㄜˋ，但在冶金工業中有時將其唸作ㄌㄨㄛˋ，或為同金屬鎘ㄍㄜˊ相區別。

用途[編輯]

大多用於製不鏽鋼等特殊鋼，例如：汽車零件、工具、磁帶、錄像帶、菜刀等廚房用品。可以提升鋼的強度又具極佳的耐熱性，使用於製造飛機引擎及核能器械用的超合金（超耐熱抗蝕合金）及鍍覆等用途。[2]鉻鍍在金屬上可以防鏽，也叫可羅米，堅固美觀。

危害[編輯]

危害途徑：吸入、皮膚接觸等。

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對皮膚

皮膚直接接觸鉻化合物所造成的傷害：

鉻性皮膚潰瘍（鉻瘡）[編輯]

鉻化合物並不損傷完整的皮膚，但當皮膚擦傷而接觸鉻化合物時即可發生傷害作用。鉻性皮膚潰瘍的發病率偶然性較高，主要與接觸時間長短，皮膚的過敏性及個人衛生習慣有關。鉻瘡主要發生於手、臂及足部，但只要皮膚發生破損，不管任何部位，均可發生。指甲根部是暴露處，容易積留臟物，皮膚也最易破損，因此這些部位也易形成鉻瘡。形成鉻瘡前，皮膚最初出現紅腫，具搔癢感，不作適當治療可侵入深部。潰瘍上蓋有分泌物的硬痂，四周部隆起，中央深而充滿腐肉，邊緣明顯，呈灰紅色，局部疼痛，潰瘍部呈倒錐形，潰瘍面較小，一般不超過3mm，有時也可大至12—30mm，或小至針尖般大小，若忽視治療，進一步發展可深放至骨部，劇烈疼痛，癒合甚慢。

鉻性皮炎及濕疹[編輯]

接觸六價鉻也可發生鉻性皮炎及濕疹，患處皮膚搔癢並形成水泡，皮膚過敏者接觸鉻污染物數天後即可發生皮炎，鉻過敏期長達3—6月，濕疹常發生於手及前臂等暴露部份，偶爾也發生在足及踝部，甚至臉部、背部等。

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對呼吸道

鉻性鼻炎[編輯]

接觸鉻鹽常見的呼吸道職業病是鉻性鼻炎，

該病早期症狀為鼻粘膜充血，腫脹、鼻腔乾燥、搔癢、出血，嗅覺減退，粘液分泌增多，常打噴嚏等，繼而發生鼻中隔潰疹，潰疹部位一般在鼻中隔軟骨前下端1.5cm處，無明顯疼痛感。

鉻性鼻炎根據潰瘍及穿孔程度，可為三期：

1.糜爛性鼻炎，鼻中隔粘膜縻爛，呈灰白色斑點。
2.潰瘍性鼻炎，鼻中隔變薄，鼻粘膜呈凹性缺損，表面有濃性痂蓋，鼻中粘膜蒼白，嗅覺明顯衰退。
3.鼻中隔穿孔，鼻中隔軟骨可見圓形成三角形孔洞穿孔處有黃色痂，鼻粘膜萎縮，鼻腔乾燥。

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對眼及耳

眼皮及角膜接觸鉻化合物可能引起刺激及潰瘍，症狀為眼球結膜充血、有異物感、流淚刺痛、視力減弱，嚴重時可導致角膜上皮脫落。

鉻化合物侵蝕鼓膜及外耳引起潰瘍僅偶然發生。

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對腸胃道

誤食入六價鉻化合物可引起口腔粘膜增厚，水腫形成黃色痂皮，反胃嘔吐，有時帶血，劇烈腹痛，肝腫大，嚴重時使循環衰竭，失去知覺，甚至死亡。

六價鉻化合物在吸入時是有致癌性的，會造成肺癌。[3]

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全身中毒

此種情況甚少，症狀是：頭痛消瘦，腸胃失調，肝功能衰竭，腎臟損傷，單接血球增多，血鈣增多及血磷增多等。

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急救措施[編輯]

皮膚接觸：脫去被污染的衣著，用流動清水沖洗。

眼睛接觸：立即用大量流動清水沖洗，再用氯黴素眼藥水或用磺胺鈉眼藥水滴眼，並使用抗菌眼膏每日三次，嚴重時立刻就醫。

吸入：迅速脫離現場至空氣新鮮處。嚴重時立刻就醫。

食入：立即用亞硫酸鈉溶液洗胃解毒，口服1%氧化鎂稀釋溶液，喝牛奶和蛋清等，就醫。

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