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篇名: 防彈減肥法
作者: ౄீ꫞꯭Kriz@ོli	日期: 2014.12.22　　天氣: 　心情:

【防彈減肥法　飲食14要訣】：
1.減少糖份攝取：包括含有高果糖漿的飲料、提神飲料，或是含有蜂蜜及龍舌蘭糖漿的飲品。
2.選擇健康油脂：例如澄清奶油(ghee)、草飼牛牛奶製成的奶油、椰子油，或是從酪梨中攝取好油脂。
3.避免攝取麩質：如含麩質的麵包、穀物、麵食等。
4.避免吃穀物及其產品：穀類及由穀物壓榨的油應減少。
5.避免人工食物添加劑：包括色素、味精、代糖、調味料等。
6.選擇放牧牲畜的肉類：放牧的牛、羊、雞肉等，可搭配魚肉、雞蛋、貝類海鮮一起食用。
7.避免吃豆類：如花生、扁豆。如果無法避免，則應該吃煮過的豆類。

8.避免吃加工食品：避免吃過度加工、消毒的乳製品。
9.慎選肉類部位：選擇草食動物的肉類和野生捕獲的海產，若是無法找到，肉類應選擇最精瘦的部位。
10.多吃有機蔬果：選擇有機水果和蔬菜。
11.低溫烹調：宜採用低溫慢煮食物，並儘量在烹煮料理時加水煮。不要使用微波爐或油炒的烹調方式。
12.選擇吃低果糖水果：每天食用水果1-2份，並選擇低果糖的水果。
13.慎用調味料：食材選擇用天然百里香或迷迭香等香草，避免使用乾粉末。
14.保持心情愉悅：在愉悅的心情下，盡情享受你的食物。
此外，要注意飲食不需特別限制每日攝取的卡路里，但是每天應有50%至60%的卡路里是來自於健康的油脂、20%來自蛋白質，剩餘的來自蔬果。

間歇式飲食　在對的時間進食
亞斯培指出，除了以上14個飲食習慣的調整，也還可以再搭配「間歇式飲食」的原則，也就是只在特定的時間點吃飯，其餘時間讓身體消耗儲存的能量，藉此改善身體新陳代謝，還能夠減輕慢性發炎病症，而思緒力也能變得更加專注，有助提升整體精神。
他設計3個重要的時間點控制飲食的步調：早上8點喝一杯添加優質無鹽奶油的咖啡，不吃其他食物。亞斯培認為，優質奶油是草飼牛牛奶製成的奶油，加入咖啡中，會比加牛奶在咖啡中來得好，因為咖啡本身有抗氧化特性，但是牛奶中的蛋白質會與咖啡中的抗氧化物結合，導致身體無法吸收抗氧化物。至於奶油沒有這個問題，也就是說，咖啡中的抗氧化物可以被身體吸收，而奶油則提供了身體所需的熱量，不需要再吃其他食物來產生所需的能量。
接著，一直到下午2:00後，可儘量吃防彈減肥法建議的食物，到晚上8點吃最後一餐，之後就得禁食。
防彈減肥法　需搭配HIIT 運動
亞斯培也認為做運動是減肥及維持健康的必要一環。從他自己的減肥心路歷程發現，有時後太依靠運動瘦身，反而會運動過量，既無效又傷身。他發現，高強度間歇訓練（high intensity interval training，簡稱HIIT），是最有用的訓練法之一，能在極短的時間裡，迫使身體燃燒大量的脂肪，以達到高爆發力，並在讓肌肉在運動過後的幾天內，重新自我修復，以這樣的方式鍛練肌肉、燃脂的效果反而更顯著。

改善睡眠品質　精力充沛助減肥
優質的睡眠也是防彈減肥法重要的一環。亞斯培指出，有些人睡得多，但是睡眠狀態不佳，反而代謝差，陷入健康的惡性循環。如果高品質的睡眠，就算睡得少，身體器官能得到良好的休息，比較不會發生慢性發炎的狀況。
【健康小叮嚀】：
亞斯培的防彈減肥法主要是減低引起身體慢性發炎的誘因，大部分的人都可以從少糖、少麩質、少乳製品的飲食獲益。但他也指出因為每個人的過敏原不一樣，並不適合每個人。此外，間歇式飲食不適合有代謝相關疾病的患者，因為血糖起伏會因食物減少而大幅波動，可能加重病情。

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