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篇名: 胰
作者: judy	日期: 2015.12.03　　天氣: 　心情:

【胰凝乳蛋白酶】(chymotrypsin)亦称“糜蛋白酶”。催化由芳香族氨基酸的羧基所形成的肽键、酰胺键和酯键水解的一种酶。存在于动物胰脏中，以酶原形式分泌后须经胰蛋白酶激活而具活性。是蛋白质结构分析测定中常用的工具酶。临床用于治疗各种炎症。
【胰高血糖素】(glucagon)胰脏中胰岛`\alpha`-细胞分泌的一种由29个氨基酸组成的多肽激素。分子量3，485。等电点7.5-8.5。在体内由胰高血糖素原经切去一段8肽后转变而来。具有增高血糖含量的效应，在体内对血糖的平衡起重要作用。它的分泌受到生长激素释放抑制因子的抑制。

絲氨酸蛋白酶抑製劑
英文名稱: serine proteinase inhibitor CAS號:分子式: 簡要概述內容：：特徵是酶的活性中心含有絲氨酸和組氨酸殘基，如胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶。凡能與這些絲氨酸蛋白酶的活性部位結合，又不使酶蛋白變性的化合物可稱為絲氨酸蛋白酶抑製劑。由玫瑰鏈黴菌MB-26-AI菌株產生的亮肽素(leupeptin)和由吸收鏈黴菌MC521-C8菌株產生的糜蛋白酶抑素(chymostatin)等，都屬於絲氨酸蛋白酶抑製劑

疑皮革工業的脫毛和軟化已大量利用蛋白酶，既節省時間，又改善勞動衛生條件。蛋白酶還可用於蠶絲脫膠、肉類嫩化、酒類澄清。臨床上可作藥用，如用胃蛋白酶治療消化不良，用酸性蛋白酶治療支氣管炎，用憚性蛋白酶治療脈管炎以及用胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶對外科化膿性創口的淨化及胸腔間漿膜粘連的治療。加酶洗衣粉是洗滌劑中的新產品，含鹼性蛋白酶，能去除衣物上的血漬和蛋白污物，但使用時注意不要接觸皮膚，以免損傷皮膚表面的蛋白質，引起皮疹、濕疹等過敏現象。

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