電咖啡機的調查、檢測項目係依據國家標準CNS 3765「家用和類似用途電器產品的安全-第1部:通則」、國際標準IEC 60335-2-14「Household and similar electrical appliances- Safety- Part2-14:Particular requirements for kitchen machines」、IEC 60335-2-15「Household and similar electrical appliances- Safety- Part2-15:Particular requirements for appliances for heating liquids」及食品器具容器包裝衛生標準進行「標示檢查」、「防電擊保護」、「溫升試驗」、「絕緣耐電壓試驗」、「異常操作試驗」、「構造檢查」、「食品器具溶出試驗」及「重要零組件及構造比對」等8項。