【嘉南羊乳】



本草綱目記載：[羊乳氣味甘溫。無毒。補寒冷虛乏。潤心肺。治消渴。益精氣。療虛勞。補肺腎氣。合小腸氣。合作羹。補腎虛及男女中風。利大腸。治小兒驚癲。含之治口瘡。主心卒痛。可溫服之。]上述摘錄顯示，人們把羊乳定位為健康補品。

★宜蘭農工專校吳輔祐教授研究指出：羊乳含有上皮細胞生長因子 而上皮細胞是包覆人體與外界接觸的表面，當我們喝羊乳時，上皮細胞與羊乳中的EGF接觸，受其刺激，同時又浸泡在羊奶豐富營養成分中，達到調節生理機能。

★仲景中醫診所吳景崇醫師推薦羊乳食療食譜，能養顏美容、延年益壽正式醫食同源也。中國自古就相當重視 [醫食同源]的學說。前人對於有醫療價值的食品，極為重視，常有 [醫治不如食治]的見解，飲食完善，營養自然充足，正氣隨之充沛，體力因而增強，羊乳即為其中最具代表性的營養食品。

★台中縣沙鹿鎮弘光醫專食品營養科主任陳玉舜博士說，國人食補保健的觀念很普及，吃出健康，吃得長壽，可說是人人共同的希望。他指出，羊乳中含有蛋白質、脂肪、礦物質、醣類和維生素等，其中蛋白質、鈣含量都高出牛乳很多，加上羊奶所含營養成分高，對老人、小孩很有幫助。 

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